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鲜花怎么吃

生活百科鲜花

用鲜花做的美食有哪些？用鲜花做的美食有桂花糕、牡丹鲜花饼、煎槐花、桃花酥、荷花冬瓜汤等 。
1、桂花糕：桂花糕是用糯米粉 ， 糖桂花等制作而成的传统糕点，历史悠久 ， 做法也很简单，吃起来还带有桂花淡淡的香气，较符合大众口味的美食 。
2、牡丹鲜花饼：把牡丹花做成鲜花酱，并把它做成可口的糕点，外皮酥脆可口，内馅香甜芬芳 。
3、煎槐花：槐花有一类“洋槐花”，花期在每年的4、5月份 。槐花的味道清新，口味清甜 ， 可直接生吃，也可以做成菜 。
食用花卉是将花的叶或花朵直接食用的花卉植物 。不少食用花卉，不仅根、茎、叶、花以及果实可观赏 ， 还可供食用、制药、酿酒和提取香精等 ， 一部分花在日常生活中就是作为事物存在 。在中国可供食用的花卉品种很多，如菊花、百合、芦荟、玫瑰等，在人们日常生活中经常用到的就有50余种 。可食用的花卉很多，有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花、紫花地丁、槐花等 。玉兰花可炒肉片，侧柏叶花，连枝带花采来，置瓮中用宣纸封藏 ， 至盛夏碾作细末，用以煮汤、泡茶，色翠、香远 。
有些鲜花确实是可以食用的，比如说桂花、牡丹、槐花、桃花、荷花等等 。而且很多美食其实也是可以用鲜花来制作的 ， 比如说常见的就有牡丹鲜花饼、桂花糕、荷花冬瓜汤等等，今天就给大家来介绍一下这三种美食 。
01、桂花糕桂花糕的历史是非常悠久的，在封建时期其实就已经出现了桂花糕这种美食 。桂花糕其实就是用糯米粉以及糖桂花制作而成的 ， 需要先把新鲜的桂花采摘，桂花里面加入一些红糖，腌制一段时间 。把腌制好的红糖桂花全部放到糯米粉当中，加入一些清水，搅拌均匀之后搓成面团，在经过发酵之后，我们再把面团直接做成糕点的形状，可以直接使用模具来做，这样做出来的高点会更加漂亮一些，做好之后直接上锅蒸熟即可 。按照这个方法做出来的桂花糕 ， 吃在嘴里会带有一股淡淡的桂花香，而且也是很符合大众口味 。
02、荷花冬瓜汤荷花冬瓜汤也是比较常见的一道美食，在制作这道美食之前，我们需要采摘一些新鲜的荷花，然后再采摘一些莲藕 。把采摘好的荷花片清洗干净，莲藕也是要去掉皮切成薄片，然后再准备一些新鲜的冬瓜 。起锅烧油 ， 把冬瓜先放到油锅里面煸炒几下，然后加入适量的开水，放入藕片后盖上锅盖用大火煮熟，然后在锅中撒入荷花，用小火慢炖几分钟即可 。
03、鲜花饼鲜花饼是云南特有的一种美食 ， 这个美食是用食用玫瑰花来制作的 。在每年的4月份鲜花饼就会上市，而且鲜花饼的历史也是很悠久的，早在300多年前就已经出现了这种美食 。可以准备一些牡丹花，然后加入一些白糖腌制成鲜花酱 ， 在做大饼的时候加入一些鲜花酱进去即可，这样做出来的大饼也是香甜芬芳 。

###其它资料参考###鲜花入菜食谱有茉莉花炒蛋、胡萝卜菊花粥、茉莉花炒饭、茉莉鲜肉饺子、茉莉花肉末蛋汤、菊花水果茶、菊花山药粥、茉莉花薄荷糯米粥、茉莉果仁馅、茉莉花醪糟羹、菊花双鱼火锅、香煎野菊花、姜末酱烧梅花猪、、金针花莲子排骨汤、?香韮菜花炒鸡柳、桂花果冻、番红花西班牙海鲜饭、桃花酥、玫瑰冰糖黄小米粥、腊肉炒双花、春季草莓樱花风味蛋糕、香菇鸡蛋炒韭菜花、泰式柠檬花鲳鱼、盐渍樱花冻、海苔猪肉饭卷等 。
1、姜末酱烧梅花猪
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