4.最后，放入盐调味
红豆要泡多久,可不可以泡一整晚
红豆煮粥之前需要浸泡一个小时，不可以浸泡一整晚 。
好处有两点：减少煮粥的时间 。不用反复煮减少豆子营养流失 。
主料：赤小豆20克，稻米100克
辅料：年糕50克
调料：盐3克
制作流程
1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁 ， 再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用 。
2.米淘洗干净 ， 放入锅中，倒入成比例的水煮开 。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右 。
4.最后，放入盐调味 。
红豆泡多久效果最好
不用泡，直接用豆浆机做 。如果是做红豆沙，就要泡 。
女人都要常吃的甜品-----补血养颜红豆沙
原料：
红豆200克 莲子15克 鲜百合50克 陈皮两块 冰糖80克 清水1000毫升
做法：
1） 把红豆洗净后 ， 放入清水中，浸泡2小时 。
2） 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根 ， 去黑边后洗净沥干备用 。
3） 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时 。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅 。
4） 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖 ， 再继续煮5分钟 。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止 。
超级啰嗦：
**红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的也可以不浸泡，只不过煮的时间要加长一些而已 。
**如果你所在的城市没有新鲜的百合，可以用干百合代替 ， 用干百合的话10克左右就可以了，洗净后跟红豆和莲子一起下锅 ， 不需提前浸泡 。
**在熬煮豆沙的过程中，中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定 。
**冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂 ， 冰糖的多少根据自己的口味调整 。
**这款豆沙在冬天热食非常好，尤其适合经期的女性，还能起到补血养颜的作用 。在夏季的食用的话，放入冰箱冷藏2小时食用，口感更佳 。如果有刨冰机，打一些碎冰放入，更加冰凉 。
文章插图
红豆要泡多久才能煮？接下来就来为大家介绍一下 ， 一起来看看吧 。
一般需要泡1-2小时之后才能煮，如果时间充裕，可以提前一晚进行浸泡，浸泡一晚可以让红豆充分涨发 ， 在煮的过程中会很容易煮烂 。
如果忘记泡红豆，快速煮红豆的方法是1杯红豆放4倍水，大火煮沸腾后用小火继续煮10分钟，关火后放1小时，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤 。
红豆快速煮烂的方法
1、煮沸：将红豆洗干净，将锅里的水烧开以后放入红豆，烧开之后再煮3～5分钟，关火后在放半小时 ， 再煮10多分钟左右就烂了 。
2、反复焖煮：如果有充裕的时间，可以红豆洗净后直接放在锅里 ， 反复三次以上进行烧开、焖凉的步骤 。
3、高压锅煮：把红豆洗干净放高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂 。
以上就是为大家介绍了红豆要泡多久才能煮，希望对大家有所帮助 。
###其它资料参考###1、红豆浸泡四小时以上会比较好煮
2、锅中放水 ， 大火烧开后放入红豆
3、红豆煮烂快好的状态倒入白糖
4、煮到这种状态就差不多了，喜欢吃烂点的可以煮久点 。
红豆浸泡2个小时后，加入大米一起在浸泡4个小时 建议混合浸泡过夜
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