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来不及泡红豆怎么煮
将红豆冷冻
红豆需要浸泡一天，时间比较的长 。如果来不及冷冻的话建议往装红豆的碗中加入适量清水使其盖过红豆，等其浸泡20分钟左右再将其放入冰箱中冷冻2-3小时 ， 等其冻成冰块之后再放入锅中去煮，这样红豆也能很快煮烂 。
炒制红豆
如果来不及浸泡红豆的话，也可以将红豆先直接放入锅中大火翻炒5-10分钟左右，等红豆开始有些冒烟泛黄时再往锅中加入水大火煮，这样红豆也能比较容易煮熟 。
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煮红豆用热水还是冷水
冷水 。
如果想要煮出来的红豆汤口感更好的话 ， 建议将其清洗浸泡完之后冷水下锅 。这样冷水下锅的话水就能和红豆一起慢慢加热，红豆粥就会更容易煮烂开花，煮好的红豆粥也会能加的浓稠，口感更加香甜 。
如果直接将其用热水下锅的话，红豆的外皮就会很快被烫熟，但是里面可能还会很硬，这样煮出来的红豆汤口感就会没那么好 。
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煮红豆用什么锅煮最好
高压锅、砂锅都可以 。
煮红豆粥的话，用高压锅、砂锅、电饭煲都是可以的 。高压锅内部压力比较大，用其来煮红豆粥的话能够缩短煮粥的时间，而砂锅的保温性较好，用其来煮红豆汤的话虽然时间会比较久 ， 但是煮出来的红豆粥口感会比较好 。
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