冷冻章鱼怎么做好吃吗 _章鱼

冻八爪鱼怎么做好吃地道的冻八爪鱼做法？

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1、用料：冷冻章鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、食盐、鸡精、白糖。
2、先将冷冻章鱼自然解冻后，切成段备用。
3、然后把准备好的大蒜去皮后用刀切成大片，姜洗净切丝，葱洗净切成小段备用。
4、将干辣椒用剪刀剪开备用。
5、起锅烧油，将干辣椒倒入锅内，小火慢炒。
6、待炒出香味，然后将切好的葱姜蒜倒入锅内继续翻炒。
7、待炒出香味，将切好的章鱼倒入锅内，改成大火翻炒。
8、待翻炒均匀后，关火，加入适量的生抽和几滴老抽继续翻炒。
9、待炒匀后，加入适量的白糖、鸡精继续翻炒。
10、待翻炒均匀后，加入适量的盐翻炒。
11、抄匀后，出锅装盘即可。

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冷冻章鱼，先解冻再煮食。冷冻过的海鲜不适宜白灼，可以加配菜一起炒着吃。
下面介绍做法：
准备材料：八爪鱼400克、胡萝卜1根、青椒1个、蒜1瓣、姜适量、料酒1勺、家乐热炒鲜露2勺、盐1小勺
制作步骤：
1、准备好材料。
2、八爪鱼处理好，切好。
3、胡萝卜先切片，再切成小片。
4、姜切片，蒜切段。
5、青椒洗干净去籽切小块。
6、把八爪鱼倒入锅内翻炒，放入一小匙盐，炒至稍微干水。
7、八爪鱼装起备用。
8、锅内放油，倒入姜片蒜段爆香。
9、倒入胡萝卜。
10、倒入青椒翻炒，放入适量水翻炒片刻。
11、倒入八爪鱼。
12、倒入料酒，鲜露，白糖。
13、盖盖子焖煮一会，即可出锅。

###其它资料参考###冰冻大八爪鱼和甜辣酱一起做成甜辣八爪鱼好吃，下面介绍做法：
准备材料：八爪鱼200克、泰式甜辣酱30克、韩式辣酱10克、生姜2片、小香葱2根、料酒1汤勺、醋1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺、油1汤勺、熟白芝麻适量
制作步骤：
1、准备好主要的食材和调料。这里用的是冻八爪鱼，做之前记得提前化冻。当然新鲜的应该会更好吃。
2、半锅水烧开，倒入八爪鱼，葱姜，料酒，焯熟，半分钟即可，时间长了会老。
3、焯熟后放入凉水中降温，再控干水份。
4、锅中倒入一汤勺油，油烧热后，转小火倒入韩式辣酱和泰式甜辣酱炒匀。
5、再倒入醋，糖，盐快速炒匀。
6、倒入八爪鱼转中火翻炒均匀，至全部裹上酱汁即可。
7、关火前撒上熟芝麻翻炒均匀即可出锅。
8、成品图。

###其它资料参考###问题一：速冻深海大章鱼爪怎么吃所需食材
主料：
鱿鱼爪
500g
辅料：
蒜片
适量
姜丝
适量
柿子椒
适量
葱头
适量
白糖
适量
黄豆酱
两大勺
操作步骤
1.准备一些蒜片、姜丝
2.将葱头切丝，黄红柿子椒切丝
3.鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来
4.锅中加水
5.水开后将鱿鱼爪放进去
6.搅和一下马上捞出来（别煮久了肉就老了）
7.捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透了
8.炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒
9.煸炒出香味以后加入两大勺海天黄豆酱
10.将黄豆酱煸炒至声音变小水分煸出去了，加入一勺白糖
11.煸炒一下加入控干水分的鱿鱼爪