8.一点点地加入可乐，收汁了再加，可以盖锅焖几分钟 。
9.直到成为漂亮的酱红色 ， 基本收汁 ， 就可出锅 。
可乐鸡翅做法小贴士
1.鸡翅一定要泡、腌、洗 ， 去除血污异味 。
2.煎时如有血水渗出，用厨房纸擦掉 。
3.一定不要用油去煎鸡翅，中小火慢慢煎，皮下脂肪油脂会惭惭地渗出来 。
4.酱油汁烧干了，再加可乐，可乐一点点地加入 ， 收汁了再加，这样味道比一次性加入煮更加香 。
5.此道菜叫可乐鸡翅，最好不要用过多的香料 。
可乐鸡翅的营养价值和适合人群
营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及面板的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、面板及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、 *** 的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。
适用人群
一般人群均可食用 。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰溼偏重之人
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食 。
###其它资料参考###用自来水泡会 解冻了 正式烧菜前在滚水里飞下 去血沫 捞出就可以做了 最简单是做可乐鸡翅 热油放葱姜 放鸡翅 抄下 放一厅百事可乐 几勺酱油 放一点盐 煮十几分钟收汁 就可以了 简单又好吃
###其它资料参考###在家里做可乐鸡翅的时候，要注意哪些步骤鸡翅才能更软、更好吃？可口可乐鸡翅是我们所有人都喜欢的食物 。大家通常会做一些可口可乐鸡翅来吃 。很多人在做鸡翅之前会把鸡翅的顶部切几下 ， 以为这样可以让鸡翅更好的吸收味道 。其实他们好吃的话，也是有技巧的 。就跟着我来看看怎么做吧 。做可乐鸡翅，不要直接切刀 。鸡翅会更入味 。然后可以把鸡翅放锅里焯一下 。烫的时候加点料酒 ， 把姜和葱切掉 。这是去除鱼腥味的好方法 。煮的时间不要太长，三分钟左右就可以拿出来了 。
然后 ， 控水，准备一锅，加入适量的食用油，将鸡翅放入锅中，煎至两面金黄，然后将准备好的可乐倒入锅中 ， 大概鸡翅的2%左右 。等炖的时间差不多了，可以明显感觉到里面的汁液已经减少了，然后就可以再开大火收汁了，这样一份非常好吃的可乐鸡翅就做好了 。这样做出来的鸡翅很嫩很好吃 。如果你喜欢吃可乐鸡翅，那也没问题 。
买新鲜的鸡翅，没有的话用冷冻鸡翅 。用清水冲洗干净，准备一盘清水 ， 加一勺盐，把鸡翅泡在水里10分钟，泡出血水和杂质，再用清水冲洗干净 。用刀在鸡翅表面切几个洞，放入碗中，加入适量的盐和酱油，加入几片姜和葱，搅拌均匀，放入冰箱冷藏15分钟 。
鸡翅腌好后取出，取出锅，倒入适量的油，加入一把冰糖，打开小火把冰糖煎熟 。当冰糖融化成棕红色时，加入适量的水，加入花椒、八角、香叶等香料，大火煮开 。忽冷忽热的天气是感冒的多发期，一定要多注意保暖，多吃水果蔬菜预防感冒，适当运动，平时注意饮食习惯 ， 身体才会更加健康 。这就是我们今天分享的内容 。我感觉你的评论 。下次再见 。谢谢大家！
###其它资料参考###可以呀，我就经常做的 ， 不过口感是会差一点，解冻的时候不要太着急就好了，有的人拿很热的水去烫，这样解冻后的肉口感大打折扣了，用稍微温的水解冻就好了，最好在太阳下晒 。之后用淘米水泡下，口感会更好 。
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