16、吉庆满堂：排骨山药
17、富贵临门：蒜泥白肉
18、腰缠万贯：爆炒腰花
19、笑口常开：桂花糯米糕
20、喜气融融：牛肉花生拼盘
###其它资料参考###百合、生菜、发菜、四季豆、马铃薯、山药、金瓜、韭菜、圣女果 。这个不能确定都是，每个蔬菜都有每个的寓意 。
生菜，谐音“生财”
过年吃腻了大鱼大肉，生菜就是年夜饭中的一股小清新，清凉解腻，可以直接蘸酱吃，也可以卷肉吃，当然了蚝油生菜也是不错的选择，当然最主要的是寓意好，生菜谐音“生财”，寓意一年都发财 。
韭菜，谐音“久财”
韭菜被誉为“春天第一鲜”，过年前后的韭菜也是最有营养的，许多韭菜都是头一次韭菜，不但味道好而且营养足 ， 价钱比起其他蔬菜也相对要便宜，不管有钱没钱都能吃得起，最主要的是寓意好，韭菜谐音“久财”，寓意长长久久，永远发财，而且韭菜特别的鲜嫩，可以做馅料、可以炒着吃 。
油菜，谐音“有财”
油菜有些地方也叫“上海青”，很多人都做过“花开富贵”这道菜，寓意新年新气象 ， 花开富贵，吉祥如意，这道菜的主要食材就是小油菜，而且寓意特别好，油菜谐音“有财” ， 寓意新的一年里，有才亦有财 。
芹菜，谐音“勤财”
芹菜是一年四季都能吃到的蔬菜，但是冬天的芹菜特别的鲜美，特别是过年时芹菜的喜爱指数会爆棚，主要是因为它具有美好的寓意，芹菜谐音“勤财”，意思是人一年中都要踏踏实实、务实就会发家致富 ， 勤劳致富 。
###其它资料参考###如意白菜寓意就是吉祥如意 。也是过年必备的菜 。快过年了，教你一道“如意”菜，寓意好，做法简单，上桌也有面 。
食材：猪肉，白菜，胡萝卜，大葱，生姜，五香粉，淀粉，酱油，食盐，料酒，芝麻油，鸡蛋 。
第1步，准备适量的猪肉，把猪肉剁成猪肉泥或者是直接用绞肉机绞成肉泥，取出一个胡萝卜 ， 清洗干净，去掉皮，切成胡萝卜碎丁 ， 大葱切成葱花，生姜切成末 。
第2步，把剁好的猪肉你放进一个碗中，里面加入 ， 剁碎的胡萝卜 ， 葱花和生姜，加入一勺料酒，一勺食盐，一勺五香粉，一勺生抽，几滴芝麻油，倒入半个或者是一个鸡蛋 。同方向搅拌均匀 ， 猪肉馅儿就制作好了 。
第3步，准备几个白菜叶，把白菜叶清洗干净 ， 锅中放入清水，等水烧开之后把白菜叶放进水中焯水，焯至白菜叶变软捞出 。
第4步，白菜叶变软捞出之后，叶子上面放上猪肉馅，然后包起来，摆放在盘子中，上锅蒸熟，蒸熟之后拿出来倒掉盘子中的水分，面粉加入适量水再加入一勺生抽，搅拌均匀上锅勾芡汁，然后浇在蒸好的白菜卷上面 。
这样一道如意白菜卷就做好了，上面可以再撒上适量葱花 。看着这个样子是不是非常的漂亮 。摆在桌子上面就很吸引目光 。等家里来客人的时候也可以做这一道如意白菜卷，很有面子哦 。快去过年了，大家可以学会这一道“如意”菜，不仅寓意好 ， 做法简单，上桌也有面 。
###其它资料参考###一、甜咸年糕（步步高升）：购买市售年糕即可 。
营养师：建议用蒸或用不沾锅、不加油煎热的烹调方式 。糖尿病患者不建议食用甜年糕或发糕，咸的年糕总量应不超过三片 。
二、拼盘（花团锦簇）
a凉拌海蜇皮：可购买市售凉拌海蜇皮 。
b梅子彩椒
材料：甜椒、干话梅（先泡水使成梅汁） 。
做法：将彩椒切成条状，泡冰开水后捞起，再用梅汁浸泡入味即可 。c凉拌花椰菜
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