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减肥吃粗粮都有什么( 六 )

生活百科红薯


###其它资料参考###玉米：玉米也是一种非常常见的干粮 ， 其口感甜美，可以用于煲汤，也可以当做零食 。它含有大量的维生素E和钙、镁等矿物质 。经常食用可以促进胃肠道的蠕动，加速排除体内毒素 ， 营养价值也很高，是减肥食谱中经常出现的一类食物 。
红薯：这是大家比较熟悉的一种食物了，也比较常见，在冬季里 ， 红薯特别瘦欢迎 。由于其松软的纤维质 ， 消化较为容易，还具有通便排毒的功效 ， 饱腹感较强，所以，经常被当做减肥食物 。也可以直接将其当成主食，制作为各种薯类食品 ， 因为红薯的热量极低，所以不用担心吃红薯会导致你会变得有多胖 。
扩展资料：
注意事项：
吃粗粮时要注意和精细粮搭配食用，比如食用全麦面粉或者白面与玉米面混合食用 。
吃粗粮时适当搭配一些肉食，可一份肉食搭六份粗粮食用，保持营养摄入均衡 。
吃粗粮太多不易消化吸收，吃粗粮后补充一些蔬菜水果，帮助消化，减轻胃肠消化负担 。
参考资料来源：人民网-怎样吃粗粮减肥 哪些粗粮减肥好？

###其它资料参考###以下是一些减肥粗粮的推荐，供参考
拓展资料1.全麦粉
全麦粉有点黑，脱掉了胚乳、糊粉层和麸皮，只有白白的胚乳，仍保留了最原始的模样，含有更多膳食纤维、矿物质、B族维生素、维生素E、类胡萝卜素等有益营养物质 。全麦粉颜色黑，口感粗 ， 制作主食时可适量添加 。建议做发酵类食品，如全麦面包、发糕、馒头等，B族维生素经发酵可提高利用率，同时纤维素也更易被胃肠道消化吸收 。
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2.糙米
糙米只脱掉了谷壳，拒绝了碾磨机的按摩的机会 ， 保留了胚芽、糊粉层和部分谷皮 ， B族维生素、维E、矿物质、膳食纤维都比白大米高 。特别是“纹身”稻米(如黑米)还保留了抗氧化物质 。日本人提倡吃糙米饭，将大米和糙米按1：1煮饭，对健康非常有利，尤其是对糖尿病患者 。但糙米不好煮，要提前泡两小时，而且用压力锅煮是最好的，易煮熟、软烂好消化 。
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3.燕麦
燕麦的蛋白质、脂肪和膳食纤维远高于其他谷物，区别于其他同胞最大的特点就是有β-葡聚糖，吃进去 ， 消化较慢，饱腹感强，而且我还具有低血糖生成指数、低血糖负荷等特征 ， 很适合糖尿病患者 。有研究称燕麦对睡眠有促进作用，晚餐用燕麦熬粥或者和大米以1：4的比例煮成米饭食用与燕麦面、面粉混合，加些水果、巧克力等烤成小饼干、点心，给孩子当零食吃 。
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4.小米
北方人喜欢吃小米，含有维生素E、膳食纤维、钾、铁含量比同为米类的大米要高 ， 小米还是预防高血压及缺铁性贫血的保护神 。黄黄的皮肤注定我和其它谷物有不一样的“内涵”，藏满了胡萝卜素和较多的维生素B2 。小米洗净后入锅加适量水，先用大火煮开再用小火慢熬直到上面出现一层米皮 。将粥上面的清汤倒出来加入一些牛奶混匀，放温后再调点蜂蜜就能喝了 。

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