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刺老牙用沸腾水抄多久( 二 )

生活百科嫩芽


刺嫩芽烹饪方法:麻香刺嫩芽
材料：
刺嫩牙1包，芝麻适量，盐0.25小匙，鸡精0.5小匙，麻油3小匙
做法：
1、袋装的刺嫩芽取出用清水浸泡1小时，取出洗净
2、锅内倒清水，水开后下入刺嫩芽，焯2—3分钟捞出
3、刺嫩芽用白开水再过一遍 ， 拌入调味料即可 。
刺嫩芽烹饪方法:刺嫩芽煎蛋
材料：
刺嫩芽100克，鸡蛋300克，调料精盐5克 ， 味精3克，鸡粉3克，色拉油20克
做法：
1、将刺嫩芽洗净，切成小粒鸡蛋打入碗中加盐、味精、鸡粉腌渍15分钟备用 。
2、锅内放水750克，大火烧开后放入刺嫩芽粒大火汆水1分钟至断生捞出，沥干水分，加入到鸡蛋内搅匀 。
3、锅内放入色拉油，烧至六成热，下入鸡蛋和刺嫩芽调好的糊小火煎2分钟后，翻过来再用小火煎2分钟至两面金黄出锅，将煎好的刺嫩芽分成八份，放入盘中 。
刺嫩芽烹饪方法:软炸刺嫩芽
材料：
刺嫩芽，鸡蛋，面粉，淀粉，花椒面 ， 胡椒粉，盐
做法：
1、袋装的刺嫩芽取出用清水浸泡1小时 ， 取出洗净，然后入开水焯几分钟，捞出过凉水 。
2、用面粉 ， 淀粉 ， 鸡蛋，花椒面，胡椒粉，盐调成糊状，不要太稠，稍微稀一点 。
3、把刺嫩芽放在碗里挂糊 。
4、油锅放好油，开始逐个的放刺嫩芽，两面都炸一会就好了 。因为刺嫩芽都是熟的了，所以 ， 只要面熟了就可以 。

###其它资料参考###必备材料：刺倒牙、鸡蛋、油、盐
1、准备好采摘回来的刺倒牙和鸡蛋备用 。
2、炒锅加入适量的水，水开下入刺倒牙焯水，红色的刺倒牙焯水后变成绿色，颜色特别诱人 。
3、捞出刺倒牙迅速过冷水 ， 控净水分，长的切段，都是小芽，特别脆嫩 。
4、鸡蛋打散搅拌均匀，炒锅加入适量的油 ， 下入鸡蛋，用铲子翻炒让蛋液成块 。
5、加入刺倒牙翻炒，加入盐、蘑菇粉调味，没有蘑菇粉可以不加，吃的就是野菜的鲜香，不加其他调味料就是原汁原味的刺嫩芽的味道 ， 非常鲜美 。
6、出锅装盘 。

###其它资料参考###刺老芽是一种山野菜 。刺老芽的嫩芽可食用,它清嫩醇厚,野味浓郁,被誉为"山野菜之王" 。刺老芽的嫩芽含有丰富的营养成分,食用可防病治病,保健益寿 。以前我们追求的是大鱼大肉，现在的我们追求的是营养美味和健康 。那么各种野菜无疑是最佳的选择 。
食材明细
刺老芽、鸡胸肉、杏鲍菇、圆葱、油、盐、五香粉 。
1、刺老芽300克，鸡胸肉150克，杏鲍菇半个 ， 圆葱半个 。
2、刺老芽择洗干净 。
3、焯水1分钟，变绿捞出 。
4、过凉，攥干备用 。
5、鸡胸肉切条片 ， 加元葱，盐，料酒和1勺土豆淀粉 ， 抓均匀备用 。
6、杏鲍菇切条片 。
7、切半个元葱，准备好所有食材 。
8、平底锅加热加点油炒香元葱 。
9、然后加杏鲍菇炒香 。
10、加鸡胸肉炒成白色 。
11、最后加上焯好的刺老芽，加盐加五香粉翻炒均匀 。
12、鸡胸肉炒刺老芽营养好吃 。
###其它资料参考###很多食材可以用来包饺子，素馅儿和荤馅儿的饺子品种很多 ， 例如荠菜饺子，就是用野菜包的饺子 。那么，刺老芽可以包饺子吗？ 刺老芽用什么包饺子？
刺老芽可以包饺子吗
可以包饺子 。
刺嫩芽学名龙芽木葱木，又名刺老鸦、刺龙芽 。刺嫩芽做菜味道鲜美，可与香椿媲美，在日本，刺嫩芽是被称为“天下第一”的山珍 。刺嫩芽含有大量的维生素A、B和皂甙 ， 鞣质，因此具有祛风湿、散淤结的作用 ， 并有补脑、增强精力的功能，被誉为“山菜之王”，其可蘸酱、炒肉、炒鸡蛋等，也可制馅 。

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