酵头要多久( 五 )


做法:1. 将A料揉成团,覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入B老面团揉出筋度. , 再加入C奶油用力揉成光滑有筋度的面团 2. 面团稍松弛后进行整形,整形后置蒸笼内发酵30~35分钟,之后用中火蒸13分钟至熟.

酵头要多久

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