鸡肉煮熟的时间是不一定的，煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老 ， 一般煮的时间就比较长 ， 鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久 。切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的.肉鸡，中等块大小的，15分钟左右就可以煮熟；如果是农家放养的土鸡 ， 那就不行了，土鸡的肉一般都比较老，煮20分钟左右可以熟.；如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟左右即可 。
2、 怎么判断鸡肉熟没熟
首先观察，在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起 ， 说明鸡肉已熟，也可以将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬 ， 有轻微离骨感，也说明熟了 。还可以用刺的方法，用牙签戳一下鸡腿，没有血水流出就说明鸡肉熟了 。
3、 鸡肉炖多久才能烂
视情况而定 。
要把鸡肉炖烂要看用的是什么锅来炖的 ， 若是用砂锅炖鸡肉的话，一般要炖至少一个小时才能烂，若是用高压锅来炖鸡肉，一般炖20分钟左右后 ， 关火，再焖10分钟左右即可 。若是想吃营养又好吃的鸡腿，还是建议用砂锅比较好 。
4、 鸡肉和什么煲汤好
板栗参鸡汤
食材:老母鸡半只:板栗10个；胡萝卜一根；葱两段；姜两块，一块拍散，一块切片；西洋参；枸杞 。
1、锅里放水，煮拍散的那块姜水沸后，把鸡焯水 。
2、焯水后的鸡洗净，加葱姜用砂锅煲一小时 。
3、捞出葱姜 ， 调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时 。
4、放入胡萝枸杞，半小时即可，可以根据自己喜好放香菜、香油等 。
###其它资料参考###十五分钟左右能行 。
煮鸡肉时间的长短主要取决于鸡的大小以及火候，如果火候较大，并且鸡较?。?则大约一个小时 ， 鸡肉便可以成熟，反之，则需要花费更长的时间 。在煮之前 ， 首先要将其切块，然后放在水中焯水，焯水可以去除鸡肉中的血水，将浮沫等赃物去除干净 。
小鸡炖蘑菇
材料：清远鸡、香菇干、干辣椒、酱油、黄酒、葱姜蒜、鸡精 。
做法
(1)把宰杀好的清远鸡清洗干净剁成小块，下冷水煮开焯一下，然后捞出用温水再清洗一遍 。
(2)香菇干提前用温水泡发，葱姜蒜还有干辣椒切成小块备用 。
(3)热油锅，放入辣椒和葱姜蒜爆炒出香味，然后放出鸡肉翻炒 。
(4)等到鸡肉变色后倒入酱油，翻炒着色之后再放入黄酒、白糖和食盐翻炒 。
(5)倒入开水和泡好的香菇一起焖煮，等酱汁收的差不多了在加点鸡精调味 。
###其它资料参考### 5斤整只鸡煮多长时间能熟
5斤整只鸡煮多长时间能熟，鸡 肉是大家最常吃的一种禽肉，富含蛋白质、钙质，鸡肉先要大火烧，然后要用小火慢慢的烧 。下面看看5斤整只鸡煮多长时间能熟及相关资料 。
5斤整只鸡煮多长时间能熟1一整只鸡煮半个小时能熟，高压锅炖煮时间就短 。炖15——20分钟即可 。最好的办法是看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间 ， 鸡嫩少炖几分钟 。
切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的 ， 十五分钟左右能行；如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多，一般来说煮20分钟左右就可以熟.；如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了 。一般从里到外都变白就算熟了 ， 具体时间看自己家的.灶 。
怎么判断鸡肉熟没熟
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