腊肉香芋饭怎么做 _腊肉

请教芋头腊味饭怎样做好吃呢？？

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用料
腊肉腊肠随意
芋头随意
笋随意香米水
姜末香葱碎少许
极味鲜老酒盐少许冰糖2--3粒
花生油
芋头腊味饭的做法
食材全部切好待用，抱歉切哒忘拍了呵
油温了+葱姜末炒香，放人腊肉腊肠煸香，烹点酒去下腥+些极味鲜酱油待用，将米淘洗干净加水水量和平时蒸饭一样哦， +入炒好的菜菜搅拌一下，电高压锅按到米饭档等待...对啦高压锅一定要自动落阀才行不然夹生就不好了
时间到了香喷喷的腊味饭出锅啦...
盐出锅后在加也行哒就是多搅拌...
最后到上点香油撒点香葱碎啥的更好吃呵...
恩味道不错嘛

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芋头饭好吃又简单做法如下：
1、芋头切块备用；
2、腊鸡腿切丁备用；
3、干香菇泡发后切?。?
4、干虾仁泡软；
5、锅烧热，加少许食用油，油温升至60℃左右倒入香菇丁、腊鸡腿丁、芋头丁和干虾仁，煸炒。
6、倒入淘洗干净的大米，放入生抽、老抽、白砂糖，根据个人口味添加。
7、加入味好美青花椒椒盐粉，翻拌均匀，炒制好的食材倒入电饭煲，加适量水，按煮饭键。
8、煮熟的芋头饭，香气扑鼻。
###其它资料参考###香芋腊肉煲
简介
芋头本味糯香适口，与椰奶混合后，甜香的滋味便肆无忌惮得弥散在空气中，还好有腊肉深藏的厚实鲜美及时的制止了甜味无休止的扩张。温暖，热烈，不加掩饰。热量标注：此菜热量为228.25千卡/人
材料
腊肉100g，大香芋300g ，姜片3片，香葱1棵，清水200ml，盐1茶匙（5g），绍酒1汤匙（15ml），椰汁300ml
做法
腊肉切成0.5cm厚的片。大香芋去皮洗净，切成2cm大小的块。香葱洗净，切成3cm长的斜段。
在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟。
然后将芋头块和椰汁放入，再加盖小火煲20分钟。
最后调入盐，撒入香葱段即可。
小诀窍
椰汁可以使用成品的饮用椰汁，还可以用浓缩的罐装椰浆。椰汁有糖分，使用时不必另外放白砂糖。如果使用罐装椰浆则需要适当减量，并且调入1汤匙（15g）白砂糖。
处理大香芋时可以戴上胶皮手套，以防手和手臂会过敏，出现红肿痒的症状。
香芋块切好后，入锅前放在水中浸泡，可以防止变色。
腊肉怎么做好吃
腊肉因为在腌制的时候就放了很多盐，因此我们在食用腊肉之前一定要对腊肉进行去咸处理，不然食用起来口感没有那么好，，而且还不卫生。因此，在食用之前对腊肉进行去咸处理是很关键的步骤。
一般来说，腊肉炒时更好吃，味道更香醇。腊肉可以搭配的大多是青菜，比如蒜薹、荷兰豆、青豆、芥蓝等蔬菜，既可以有效去除里面的咸味和油腻味，还可以获取一定的维生素。
腊肉炒菜之前怎么处理
腊肉挂在外面晾晒不可避免地会沾上一些不良物质，当我们在食用腊肉之前要对它进行一番处理，以去掉他里面含有的不利物质，那么我们在用腊肉炒菜之前可以采取以下几种方式来清洗腊肉。
1、煮
先取出适量腊肉，用清水洗干净之后再把它泡在温水中，炮至它发软即可。当然你也可以把它放在开水中煮5分钟左右，这样在炒菜之前会提前把它的细菌杀掉，处理好之后再把它做切片处理盛碗备用。