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有烧烤方子要学多久( 二 )

生活百科烧烤


1、培训学校学习
培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有烹饪的培训机构和学校，只要交钱 ， 就会有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短 。
也可以在一些加盟店学习，尽量找直营店正规多的品牌 。可以多找找对比对比 。
2、看菜谱书籍学习
到书店买相关的菜谱书籍 ， 然后跟着菜谱书籍上面的内容练习即可，这种方式也是比较简单和省钱的，缺点是负责的内容不一定能学会 。
3、到酒店当学徒学习
酒店会对外招聘一些学徒干活，在干活之余 ， 可以跟师傅学习相关的菜的做法，缺点是到酒店干活比较累 。
4、看视频学习
很多烹饪视频网站可以学到这类技术，视频中有人示范教学，只需要根据视频内容准备好食材，跟着视频照做就可以了 。
5、网上看攻略学习
很多美食达人会把自己平时的做菜心得上传到网上 ， 所以可以在网上看这些攻略 ， 跟着攻略进行学习，一般攻略还有注意事项，可以避免一些误区 。
扩展资料：
主要工具：
1、烧烤炉
烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎 。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等 。
苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓 ， 容量超大，一般里面用两层罩网分隔 ， 可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到 。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势 。
长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波 。如果不想占用太多空间 ， 那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择 ， “红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子 。
该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜，100元以内 。而气烤炉和电烤炉相对贵一些 。
2、烧烤车
由于街摊外卖烧烤炉携带不方便，烧烤车成为街摊外卖的主流烧烤工具，它可移动 ， 准备一罐煤气和烧烤材料就可营业，成本低，成为小额投资成业者的首?。?而且市场上流行的烧烤车功能也来越多，除了烧烤，还能做麻辣烫、酸辣粉等等 。
3、烧烤炭
市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭 。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种 。易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃 ， 缺点是较贵，一小盒就要百元以上 。
而普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一 ， 烧烤时容易火力不均 ， 且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加炭 。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分 。
这种炭大小均匀 ， 燃烧时间长，火力均匀，无烟 ， 价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭 ， 但引燃的过程比较费劲 。
4、钎子、鱼夹和刀
选择时要选便于清洗和消毒的 。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求 。

###其它资料参考###这个就要看你的学习能力了哦，如果快的话一般3-5天就可以学会了，慢的话可能就要一个星期有一点了 ， 而且如果你在那些小吃培训机构学习的话 ， 不仅是学习怎么烧烤的，还有摆摊、进货渠道、营销、顾客维护等等的知识哦~

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