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炒螃蟹的螃蟹脚什么( 三 )

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蟹脚怎么清洗吃蟹脚之前要做好清理的工作，准备好半盆清水，把要处理清洗的蟹脚放入其中，放在清水中，浸泡上十分钟左右的时间就可以开始清洗的工作 。用牙刷用力的清洗蟹脚，要把蟹脚缝隙中的一些污垢全部都清洗好才行，清洗好的蟹脚，放到装有大半锅清水的锅中，继续浸泡上十分钟，对蟹脚进行冲洗 ， 可以完全把蟹脚清洗好 。
吃螃蟹寒气重怎么办螃蟹是大家熟悉的一种食物，作为一种水产品，螃蟹是属于寒性的物质，所以吃螃蟹的时候容易导致寒气重的问题产生，这时候需要注意方法调理好 ， 首先可以加些姜，在烹饪螃蟹的时候 ， 加入适量的姜片可以帮助解决寒气重的问题，因为姜和螃蟹搭配起来非常优秀 ， 姜拥有祛寒的功效，而且可以很好的中和掉螃蟹中的寒气，还可以给螃蟹去腥 。
制作螃蟹的时候可以放上一些黄酒，也可以在吃螃蟹的过程中，搭配上一些黄酒去喝 。这是帮助我们给螃蟹解决寒气重问题的好方法 ， 首先在蒸螃蟹的时候，可以选择在其中加入一些黄酒 ， 首先这样的方法可以让蟹肉吃起来的口感更佳鲜嫩，还可以很好的减轻吃螃蟹的时候容易引起的不适感觉，在帮助我们人体祛除掉螃蟹中寒气的同时，还可以有效除掉螃蟹中存在的腥味 。
主要是因为在黄酒中含有酒精 ， 可以起到祛腥、解腻的功效，而且通过通过酒精挥发作用 ， 能够把螃蟹中所特有的香气全部散发出来 。同时黄酒是可以直接渗透到螃蟹内部中，这样就可以溶解掉螃蟹中的有机物质 ， 可以让肉质更松嫩 。虽然说螃蟹味道鲜美，但是因为螃蟹本身是寒性食物，吃多了容易伤害肠胃健康 ， 导致腹痛腹泻的问题，而黄酒性温和，还拥有活血暖胃以及驱寒的效果，所以很适合搭配螃蟹吃 。
【炒螃蟹的螃蟹脚什么】 蟹脚如果烹饪的好，吃起来的味道是非常好的，而上面就对蟹脚的具体烹饪方法进行了介绍，在以后我们吃蟹脚的时候，完全可以试试上面介绍的烹饪方法 ， 经常吃对我们健康有好处，特别可以起到不错的滋补效果，所以推荐大家这样吃蟹脚 。

炒螃蟹的螃蟹脚什么

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