2、葱姜切成碎末备用；
3、肉馅中加入葱姜末和调料，顺时针搅拌至上劲儿；
4、将切好的各种蔬菜末放入 ， 接着搅拌均匀；
鲜香补钙馅
用料：猪肉馅、韭菜、鸡蛋、虾皮、葱姜、木耳、香菇
做法：
1、韭菜切碎 ， 木耳香菇洗净泡发切成碎末备用；
2、葱姜切末 ， 加入肉馅中，再打入一个鸡蛋，撒入一把虾皮；
3、然后放入少许调味料，顺时针搅拌至上劲儿；
4、加入切好的蔬菜末 ， 继续搅拌至均匀即可；
全素营养馅
用料：鸡蛋、香菇、油菜、胡萝卜、木耳
做法：
1、木耳香菇泡发洗净，切成碎末备用 ， 胡萝卜削皮，切成细丝；
2、将胡萝卜丝煸炒后盛出晾凉备用，将鸡蛋炒熟 ， 边倒蛋液边搅拌，把鸡蛋炒成小颗粒状；（块大了可以盛出以后切一切）
3、油菜焯水控干，切成小丁备用；
4、将所有的配料放在一起，加入少许调味料，搅拌均匀即可；
这五种好吃的饺子馅你都学会了吗？馅料调好了，就可以开包了，或蒸或煮，味道都很不错，如果是胃不太好的宝宝，还可以用发好的面代替普通的面皮 ， 更加养胃好消化 ， 还能补充更多的营养 。
###其它资料参考###一岁的宝宝 ， 他这种时候主要以喝奶为主，他吃的辅食应该是很少的 。这时候你要是包饺子的话，肯定要是给它吃的话，肯定要是给他一些营养价值比较高的那一种，而且容易消化的那种 。我觉得一般的话是猪肉啊，白菜?。庵窒诘母砸坏愕憔涂梢粤耍?千万别给他吃多 。容易消化的这些给他就可以的，我认为 。但是呢，最好状况下，你可以把那鱼肉或者是虾把虾仁给它剁成剁成馅的话 。包一两个或者两三个饺子给他吃，可能就会好一点，用虾仁给他吃可能会更容易让他 。容易让他消化的一定要剁成泥才行?。?
###其它资料参考###一岁半的宝宝可以吃虾仁馅饺子，也可以吃蔬菜馅肉馅的饺子，尽量不要吃纯肉馅不好消化 。
下面介绍几道虾仁馅饺子的调法：
虾仁萝卜饺子馅
葱姜和虾仁洗净切碎备用；猪肉剁成肉馅，加一个蛋清、盐、酱油，搅打上劲，再加入切碎的葱姜和虾仁，搅匀；白萝卜擦成丝，焯水过凉水，切碎 ， 拧干水分；把萝卜碎加入拌好的肉馅里，加盐、味精、糖、胡椒粉和花生油，搅匀 。
虾仁莴笋饺子馅
虾提前剥好 ， 加入料酒生粉腌制一会儿；莴笋切丁 ， 用盐杀一下水分，玉米用刀刮下，姜切末，准备少许猪肉剁成馅；把猪肉馅、玉米粒和姜末放入碗中 ， 倒入少许料酒，生粉，糖，盐，味精，五香粉，蛋清，酱油 ， 黄豆酱；把花生油放入锅中，小火加热后放入大料 ， 八角，干辣椒等香料，炸香关火，倒入肉馅；把事先炸好的葱油放入肉馅，打肉馅时注意方向要一致 ， 把莴笋丁放入肉馅里打匀；包饺子时把馅料放入饺子皮上，再放入一个腌制好的虾仁 。
虾仁冬瓜饺子馅
冬瓜剁碎，将虾仁剁碎，放入剁好的冬瓜馅盆里；将冬瓜馅放入茏布里拧干水分，再放入干净盆中待用；剁碎适量的葱花和姜，放入剁好的馅子里面，将十三香、酱油、料酒、盐、色拉油、鸡精适量放入盆中搅拌均匀 。
虾仁西葫芦饺子馅
西葫芦擦丝，加盐挤出水分，再剁几下就可以了；鲜虾剥皮，去除虾线 ， 剁碎；鸡蛋炒碎；全部食材装盆，加适量花椒面、姜末、葱末、盐、花生油充分拌好即可 。
###其它资料参考###高汤水饺
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