此时不用再包锡纸了，直接将羊排放入烤箱中，上下火200℃烤制30分钟，这次的目的是将羊排充分烤熟，并将羊排表面烤干，烤脆，达到外焦里嫩的效果，同时也能将羊排表面的油烤出来，防止羊排太过腻人 。这时最好边烤边观察羊排的状态，防止烤的太焦 。
接下来就是将烤羊排取出，翻面后重复之前的步骤，撒上孜然粒和辣椒粉，并且抹上一层油 。然后继续放入烤箱上下火200℃烤制30分钟 。当然，这个温度和时间也是不同的烤箱会有些许不同的，要根据实际情况判定 。
将烤好的羊排取出，就可以装盘啦 。如果反面被汁水浸泡的太湿了，可以翻过来再烤个10分钟 ， 把表面烤干一些 。说实话阵主看这个羊排真心是食欲满满呢！
小结
最后就放上烤羊排的一些特写来结束吧 。这次烤的羊排还是相当美味的，吃起来特别爽 ， 而且烤到最后羊排都脱骨了（请看最后的动图），吃起来外焦里嫩 ， 简直就是极品美味 。
另外这次买的滩羊羊排肉挺厚的 ， 比较实在 ， 没出现花钱买回来一堆骨头的现象 。但是贴骨的肋排肉相对来说还是比较油腻，虽然一开始吃起来很香，但是吃到后面就有些腻了，我吃了两顿才吃完它 。
【烤羊排烤箱怎么嫩】总得来说 ， 阵主的这个烤羊排菜谱还是相当推荐的，不过一次烤这么多建议两三个人一起分享，要不然一个人吃完可能会有的腻 。
文章插图
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