能够安安静静坐下来，认真喝一泡茶的时间，并不常有 。
但是 ， 即使再忙，茶总是要喝的 。
因此，保温杯可谓是“将就派”茶客的法宝 。
许多人在正式开启一天工作之前，习惯性地往保温杯里撒上一把茶叶，再装入热水，拧紧盖子 。
简简单单 ， 就能随时喝上一口热茶 。
《2》
最近，很多茶友都在问：
“有哪些茶叶适合用保温杯泡着喝？”
对于保温杯是否泡茶的争论，茶圈中从来没有停止过 。
几乎每一年，每一个冬天，这个话题都会被推上热门 。
既然有争议，也就存在着不同的声音 。
有人说，保温杯泡茶会释放出不好的物质，会影响身体健康；
也有人说，买个质量好点的保温杯，用来泡茶很方便，不会有什么事，自己喝了这么多年也没啥大问题；
还有人站中立，不支持也不反对 。
其实，我们不妨先从喝茶的意义开始说起 。
大家精心挑选回来的茶叶，品质优越，价格必然也不低 。
这样的好茶，除了有卓绝的香气和滋味以外，还富含着丰富的营养物质 。
换言之，好茶给我们带来的，不仅仅是满足口腹之欲，还能愉悦身心，给身体带来益处 。
但很显然，用保温杯泡茶，难以达到这个效果 。
首先 ， 保温杯最突出的功能，就是保温 。
茶叶与热水长时间的接触、浸泡 ， 就会源源不断地释放内质，其中包括大量的茶多酚和咖啡碱物质 。
而当我们打开保温杯，准备喝茶时，就会发现不仅汤色变得深沉 ， 滋味也浓酽苦涩 。
苦到舌头发麻，难以下咽，让喝茶成为了一种酷刑 。
其次，保温杯泡茶，其实就是一种闷泡，并且是高温闷泡 。
在持续的高温闷泡之下，好茶中充沛芳香物质，便会挥发殆尽 。
这样的茶汤，无香无韵，难以带来好的喝茶体验 。
最后，长期喝浓茶还会降低味觉的灵敏性，以后喝什么茶都觉得淡 。
明明别人觉得鲜爽回甘的茶，在喝惯了浓茶的人眼中，却成了寡淡无味 。
归根结底在于，味觉已经习惯了强烈的苦涩味 。
但好茶往往都是清新的、鲜爽的、柔和的、细腻的，且事实证明，淡茶温饮更养人 。
《3》
秋冬季节出场频率最高的茶类，是老白茶、岩茶和红茶 。
最适合的冲泡方法，自然是用盖碗 。
对于办公室一族来说，用盖碗泡茶，并非完全不可能 。
泡茶，可以复杂繁琐，亦能去繁求简 。
简单的白瓷盖碗、玻璃公道杯、品茗杯，就足够了 。
只有手边有沸水，就能泡茶 。
相比之下，盖碗最大的优势，在于能够做到茶水分离，并且控制出汤的时间 。
好茶 ， 最怕的就是闷泡 。
一来，容易造成茶叶的内质损耗；
二来，将茶泡得太浓太苦，也不符合健康喝茶的理念 。
长此以往，对身体没有什么好处 。
很多人把盖碗看得太正式、太繁琐，但实际上，盖碗冲泡也是一种很便捷的饮茶方法 。
最重要的是，它能够呈现出茶叶的原汁原味，清甜鲜爽 。
可话又说回来，在某些特殊的场合下，比如出差、旅行等，确实没有条件用盖碗 。
故而，有些茶友便想出了一个好办法 。
在出门之前，用盖碗泡茶，接着把每一冲的茶汤都倒进保温杯里 。
直到装满一壶茶水，这泡茶的内质也就差不多释放完了 ， 刚刚好 。
如此一来，既能利用保温杯的保温效果 ， 让自己能够随时喝到热茶 。
并且，没有让茶叶长时间浸泡在热水里，避免了浓茶的诞生 。
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