如果用保温杯闷泡茶叶，还能达到这个目的吗？
保温杯，顾名思义是一款以保温为主要功能的杯子 。
茶叶和水长时间接触后 ， 茶内质不断析出，造成茶汤浓，难以入口 。
更何况，我们泡茶是用沸水，高质量的保温杯可以保证沸水保温长达10个小时以上 。
这等于是让茶叶几个小时甚至十几个小时 ， 一直处于沸水之中 。
在这样持续高温闷泡下，品质再高的茶叶都无法发散茶香，只会变成一杯又苦又涩的“中药汤”，着实是一种浪费 。
而且长时间喝这样的茶汤 ， 会走入误区 ， 舌头无法捕捉到茶汤中鲜爽甘甜的.滋味 。
喝久了苦涩的浓茶，清爽的绿茶，鲜爽的白茶，回味悠长的普洱生茶，你都无法体会到其中细腻的滋味变化了 。
那一些耐煮的老白茶、普洱老茶、红茶之类可以用保温杯泡着喝吗？
这些茶虽然耐得住高温，但是最适合的泡茶方法仍然是用盖碗快出水泡茶 。
对于一些经常坐办公室的人来说 ， 盖碗使用有一些不可能，但是用飘逸杯泡茶，完全可以做到 。
只要手边有沸水，就可以泡出一杯清香四溢的好茶，缓解工作中的疲惫 。
我们为什么一直强调泡茶需要快出水？
因为好茶最怕闷泡 。
不仅喝不出茶叶本身的鲜爽回甘 ， 长期喝浓茶对身体也不好 。
其实盖碗泡茶也没有想象中的不方便 。只要有一个桌子、盖碗、公道杯、主人杯就行了，实在不行一个飘逸杯也可以 。
但是，如果出门在外，这样的方式显然就不适合了 。
有的茶友出门前用盖碗冲泡 ， 然后把每一泡的茶水倒进保温杯里 。
这样做既可以保证自己出门有热茶可以喝 ， 又能避免茶叶与热水长时间接触 ， 造成茶汤过于苦涩 。
保温杯一下变成了出门喝茶的保护神，保护茶汤一直是那么香醇，不至于过度苦涩 。
这样的做法 ， 是十分可取的 。想出这个方法的茶友，可真是个小机灵鬼 。
很多时候用保温杯泡茶 ， 是一种对忙碌生活的无奈妥协 。
爱喝茶的你 ， 难道真的不知道闷泡对茶叶的伤害吗？真的不知道喝浓茶对身体的影响吗？
但是为什么还是选择用保温杯泡茶呢？因为真的热爱喝茶 。
只能用这样的方法，保证自己的忙碌的间隙，有一点喝茶的时间 。
难道保温杯就没有可能泡出浓淡适宜的茶吗？
是有可能的 。
虽然还是会损失一部分茶香，但能尽量还原茶叶的好风味 。
我们需要知道保温杯泡茶跟长时间煮茶有点像 。
煮茶的时候 ， 我们需要减少投茶量，那么用保温杯泡茶的时候同样需要 。
有茶友向我们提供了一个他觉得合适的茶水比例：500毫升的保温杯 ， 投茶量在1.5克 ， 大家根据自己的保温杯大小调整用量 。
保温杯泡茶的第一原则就是投茶量越少越好 。
我们泡茶的时候一般选择使用沸水 ， 因为这样能使茶叶中的内含物质快速释放，在7-8秒之间 ， 我们就可以得到一杯清香的茶汤 。
但是用保温杯泡茶时，我们有足够的时间等茶内质慢慢释放 。
用温度低的水会减缓茶内质释放，这样泡出来的茶汤苦涩感低 ， 更容易入口 。
虽然低温难以让茶内质释放充分 ， 但是可以享受到较完整的茶味还是值得的 。
出行在外用保温杯泡茶是无奈之举，我们用智慧在没有条件的地方创造条件 。
但这是偶尔的将就，万万不可长期使用 。
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