黄鳝同什么食物搭配更好？黄鳝同红辣椒、芹菜、洋葱一起爆炒更好吃 。
主料：
黄鳝一斤 。
辅料：
大红椒2个、芹菜2根、洋葱半个、大蒜子5瓣、生姜小块、花椒10-20颗、白酒一勺 。
做法：
1、将辅料洋葱、红椒、芹菜、大蒜子、生姜切好备用 。
2、将黄鳝切段洗好用水浸着 。
3、倒油烧热 。
4、倒入黄鳝后立即倒入白酒炝 。
5、倒入花椒，翻炒 。
6、将切好的生姜倒入，翻炒 。
7、再放入洋葱，翻炒 。
8、倒入红椒 ， 翻炒 。
9、把大蒜子倒入，翻炒 。
10、放入适量的盐，翻炒 。
11、倒入少许酱油 ， 翻炒 。
12、继续翻炒 。
13、起锅 ， 倒入碗内 。
黄鳝和什么一起吃最好
黄鳝和什么一起吃最好，黄鳝的外观身材细长，且外表光滑，而外黄鳝中含有丰富的DHA和卵磷脂，因此有些身体比较虚弱的人可以多吃黄鳝来进补 。以下分享黄鳝和什么一起吃最好？
黄鳝和什么一起吃最好1鳝鱼和什么一起搭配
1、鳝鱼与豆腐皆富含钙，同食可使钙的吸收量加倍,并有助于发挥鳝鱼所含维生素A的护眼功效 。
2、炒鳝鱼的时候加入适量泡椒，不仅具有去腥提味的效果，酸辣的口味还能提高人的食欲、促进消化 。
鳝鱼适合什么人吃
老少皆宜 ， 身体虚弱、气血不足、糖尿病、高脂血症、冠心病等患者宜经常食用 。但是,鳝鱼是发物，患有湿疹、瘙痒性皮炎者不宜食用 。
吃鳝鱼需要注意什么
1、不宜食用死鳝鱼，因为鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象,不利于人体健康 。
2、鳝鱼味甘、性热 ， 且肥腻多脂菠菜性偏寒 。两者若搭配食用，容易导致腹泻 。
彩色鳝鱼丝
青椒丝、红椒丝红绿相间，搭配鳝鱼丝 ， 这丝丝绕绕间总是引起无限的遐想 。青椒、红椒的清甜，鳝鱼的细腻，也总是让人留恋 。
材料：鳝鱼肉250克，青椒、红椒各1个，葱丝、姜丝各适量 。
调料：料酒、盐、香油、植物油各适量 。
做法：
1.青椒、红椒去蒂、子，洗净，切丝鳝鱼肉洗净 ， 用沸水汆烫去血污,捞出沥干，切成丝 。
2.油锅烧热，放入葱丝、姜丝炒香,再加入鳝鱼丝、青椒丝、红椒丝煸炒 ， 烹入料酒,加盐炒匀 ， 淋入香油即成 。
黄鳝和什么一起吃最好2食用黄鳝要注意什么?
1、未满1岁之前，宝宝不爱食用 。
2、如果对鳝鱼过敏最好不要吃 。
3、供食用的鳝鱼应该由鲜活鳝鱼烹调 。
4、鳝鱼血清有毒 ， 但毒素不耐热 ， 能被胃液和加热所破坏，鳝鱼一定要煮熟再吃 。
鳝鱼和什么一起吃比较好?
鳝鱼和五味子一起吃：可治疗慢性肝炎
鳝鱼和豆腐一起吃：可加倍吸收钙
鳝鱼和西瓜一起吃：可补虚损、祛风湿
鳝鱼和核桃一起吃：可降血糖
鳝鱼和莲藕一起吃：可强肾壮阳、滋阴健脾
鳝鱼和黄花菜一起吃：可通血脉、利筋骨
鳝鱼和苹果一起吃：可治疗腹泻
鳝鱼和青椒一起吃：可降血糖、降脂
鳝鱼不能和什么一起吃?
鳝鱼不能和银杏一起吃：会易中毒
鳝鱼不能和狗肉一起吃：会温热助火
鳝鱼不能和菠菜一起吃：会导致腹泻
黄鳝和什么一起吃最好3黄鳝不可以和什么食物一起吃
黄鳝+枣(鲜)：这两种食物一起吃对我们的毛发不好，容易造成脱发的现象 。
黄鳝+狗肉：容易造成身体的不适，对我们的身体是非常的不好 。
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