茶叶在古代是无法像今天一样大面积种植的，因为在扦插育苗技术还没诞生的时期，茶叶很难移栽，死亡率极高，故古人有了结婚送茶叶的传统，因为它象征难能可贵、至死不渝的爱情 。除了移植存活率，茶叶对生长环境方面的要求也极为苛刻；我们来举个例子，当时欧洲对中国茶叶需求量很大，长期以来的贸易逆差导致欧洲白银短缺 。著名的瑞典植物学家林奈，就曾试图把茶叶种子和茶苗随茶叶一起偷回欧渡洲，，从而阻止欧洲白银大量贸易流失 。可遗憾的是，树苗在海路运输中无法存活 。世界上最伟大的植物学家也没能解决茶树世界范围移栽的难题，那茶树究竟需要什么样的生长条件？
在北纬30度，称为“黄金产茶带”，北纬30度以北有山东、河南、杭州等茶区；以南则包含了浙江、广西、贵州、云南、等茶区 。但我认为这条线其实可以稍微再划宽一些，南起北回归线，北至北纬35度，这样可以既可以把闽南地区、广东部分地区、和台湾等优质茶区划进来，同时也包括了世界茶区中的阿萨姆、大吉岭等地 。据研究这一纬度带地质地貌最为物种多样化、生态多样化，且自然资源丰富 。由于地球板块挤压运动，这一地区形成了包括黄山、武夷山、蒙顶山等中国著名茶山；正所谓“高山云雾出好茶”，得天独厚的地理优势，为茶树创造了极佳的生长环境 。
气候是对茶树生长影响的重要因素之一，仔细的人不难发现世界上绝大部分茶区都处在亚热带季风气候区，该气候特点明显：夏季高温多雨，冬季温和少雨 ， 光照较为充足，四季分明，这些特点与茶叶生长所需要的条件完全吻合，我们逐一分析 。
从降水方面来看：茶树在生长过程中 ， 既怕旱同时又怕涝，说怕涝，是因为降水过多会导致烂根，而茶树在生长期需充足的水分来维持生长，该气候类型由于春夏季风从海洋吹向陆地带来降水 。
从光照方面来看：茶叶也需要进行转来化养分，阳光对于茶树的生长很重要，但茶树非常怕直射光，阳光直射会导致茶叶积累花青素，容易使茶叶苦涩；而“黄金产茶带”区域名山汇聚，高山伴随云雾，云雾把阳光折射后温柔沐浴着茶树 。使茶叶既可以积累养分 ， 同时也不会产生花青素 。
从气温方面来看：茶树对温度较为敏感 ， 很多树种都不耐寒暑，温度过高和过低都不利茶树生长 ， 而亚热带季风性气候地区的温度刚好适宜茶树生长 。
以上我们说的是大环境对茶的影响，有些茶友也会问 ， 为什么同是中国种或阿萨姆种的茶树在不同地区也会有不同香气或口感呢 ， 这跟小环境有关，让我们下次再细细探讨 。
###其它资料参考###北纬30度 ， 盛产名茶的茶叶黄金纬度带
中国是茶的祖国，茶叶产区分布在从北纬18°海南岛的三亚至38°太行山脉的灵寿县五岳寨的广阔地区，茶区千变万化，然而，遍阅史料可以发现一件奇妙的事——我国名茶、优质茶大多产自北纬30°左右 。
根据国内外科学家长期考察和研究发现，在地球的北纬30度线附近的区域 ， 地质地貌最纷繁多样 ， 自然生态最奇特多姿，物种矿藏最丰富多彩 。
北纬30度被人称之为地球的脐带，据中国地质局专家介绍，其含有丰富的微量元素、矿物质、磁场、电场、重力场对人与环境都有重要影响 。其中磷、锌、硒等元素和土壤富含有机质对茶叶品质的形成有非常重要的作用 。
###其它资料参考###1、茶树主要种植在南纬16度至北纬30度之间，茶树喜欢温暖湿润气候 ， 平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25℃年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育 。
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