###其它资料参考###独特的地质地貌是形成茶叶品质优异的基础
按照板块理论,地球是由地质板块组成,分别是欧亚板块、太平洋板块、印度洋板块、北美洲板块、南美洲板块、南极洲板块和北极洲板块,七大板块中有六大板块的缝合交接线,就在北纬30°附近,板块在地质时期漂移过程中,有的俯冲、有的被抬升,加上火山冰川作用,演变成了北纬30度地区高山深谷,沧海桑田 。其印度洋板块和欧亚板块相挤造就了青藏高原和喜马拉雅山,造就了黄山、庐山、张家界等千奇百态的地貌,也造就了有色金属和非金属矿的形成 。其中磷、锌、硒等元素和土壤富含有机质对茶叶品质的形成有着重要作用,武陵山地区就是富硒茶主要产地 。地貌的多样性,为茶叶品种的多样性创造了条件 。茶叶研究证明,茶区的海拔高度对茶叶品质尤其是香气形成,有着密切关系,海拔升高 , 对形成茶叶香气有利,所谓“高山云雾出好茶” 。前面所述两大优质茶区就是在山区 。
适宜的气候条件是优质品质形成的关键
北纬30°这条温度带处于亚热带和温带的过渡地带 , 是适合大多数动、植物生活、生长的生物带,气候温和,降水相对比较丰沛,也适宜茶树生长 。以武陵山茶区的湖北省利川市为例,因海拔高度不同,气候差异明显,为典型的山地气候 。冬无严寒,夏无酷暑,云多雾大,日照较少,雨量充沛,空气潮湿 。海拔800米以下的低山带,四季分别,年平均气温16.7℃,年降雨量1300毫米至1600毫米,日照1409小时 。海拔800米至1200米的次高山地带,春迟秋早 , 潮湿多雨 , 日照偏低 , 年平均气温12.3℃ , 年降雨量1200至1400毫米,日照时数1298小时 。1200米以上高山地带,气候寒冷,已不适宜茶树生长了 。
一般认为 , 纬度南移,气温增高,茶树茶叶增大,茶叶中内含物增加,以LEGCG为代表的复杂儿茶素增加,茶叶中多酚类与氨基酸比例增大,茶叶品质外形粗大,内质滋味浓烈而苦涩 , 反之,随着纬度的降低,气温下降,茶树芽叶缩?。鑫锖筒瓒喾泳跎? ,酚氨比下降,茶叶外形细?。?滋味偏淡 。而北纬30°地带气温适宜 , 能兼顾外形和内质,酚氨比在10左右,被认为是优质绿茶的理想条件 。
良好的生态环境是品质的保证
北纬30°适宜的气候条件和复杂的地质变化 , 造就了生物种样,位于这一纬度的神农架和卧龙山、壶瓶山自然保护雅鲁藏布江大峡谷甚至有“生物基因库”之称 。大熊猫和水杉更被称为动、植物活化石被神奇地保存下来 。以新安江上游和武陵山为代表的茶叶产区相对来说,生态环境破坏也较少 , 森林保护良好,植被丰富,土壤肥沃,茶树抗病、抗虫能力较强,鸟类、蜘蛛等茶树虫害的天敌较多 , 茶园中生物自身调节功能比较健全 , 只要合理培管,加以生物防治 , 一般不会发生大的病虫害 。是中国主要的无公害和有机茶产区 。茶叶中农残留量普遍低 。我公司出口有机茶和低农残茶叶就主要产自武陵山生产基地 。
北纬30°优质茶叶生产带的发现,对指导我国茶叶生产有着重要意义 , 有利于茶叶茶区的调整,促进产业化的形成
###其它资料参考###气候:亚热带季风气候,适合种植茶叶
土壤:黄土,红土等酸性土壤适合种植茶叶
地形:丘陵地带不适合大规模机械化水稻等的种植,只能因地制宜,发展适合当地的农作物 。
###其它资料参考###茶叶树山茶科灌木或小乔木,其叶子制茶,用于饮料行业 。
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