鸡蛋能和白菜一起炒吗?？白菜和鸡蛋可以一起炒 。白菜是我们常见的一道菜，且营养丰富 。鸡蛋味甘、性平、归肺、脾、胃经，鸡蛋含有很多人体所必需的营养物质，如脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，特别是蛋白质的含量比较丰富，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质 。
白菜炒鸡蛋是一道简单的家常菜 ， 白菜丰富的维生素和鸡蛋丰富的蛋白质，两个加起来味道独特而且营养丰富 。
扩展资料：
白菜还能这样吃：
1、最家常的酸辣炒白菜 。用白菜帮，干辣椒，白糖，盐等材料混合一起炒 。白菜富含维生素C ， 大火快炒和烹调时加醋均有助于保护这种维生素 。
2、最简单的西红柿白菜炒豆腐 。用白菜，西红柿，北豆腐，橄榄油等材料一起炒 。这道菜搭配很合理，富含钙、大豆异黄酮和番茄红素等多种有益健康的物质 ， 推荐需补钙者多食，但血脂高者不宜 。
3、最营养的鲜虾碧玉白菜包 。用原材料白菜叶，韭菜 ， 鸡蛋，虾肉，胡萝卜等材料混合包包子 。这道菜中的虾肉富含优质蛋白，鸡蛋富含维生素A等多种营养素，韭菜富含膳食纤维，胡萝卜富含胡萝卜素，这道菜体现了食物多样化的原则 。
4、最下饭的干锅腊肉白菜帮 。就是用白菜炒腊肉 ， 加上一些调味料 。腊肉脂肪、胆固醇含量较高，和白菜、青蒜搭配 ， 能改善油腻口感 。
5、最爽口的京糕白菜丝 。就是用白菜心，京糕即山楂糕，白醋，白糖，香油，桂花酱等材料将两者混合凉拌即可 。这道菜没有经过加热，完全保留了白菜中的营养，且口感酸甜，开胃消食，特别适合肉吃多了的人食用 。
参考资料来源：
百度百科-白菜炒鸡蛋
百度百科-鸡蛋
百度百科-白菜
人民网-白菜营养价值高 教你5种白菜的简单吃法
一、白菜可以和鸡蛋一起吃吗
经过研究表明是可以将白菜和鸡蛋放置在一起食用的，因为白菜和鸡蛋虽然都是属于营养价值含量极为丰富的食材，但是这两种食材中含有的营养物质之间并不会发生相互抵制的情况发生，所以在平时生活中的话可以将白菜和鸡蛋放置在一起食用来帮助身体健康的维护，而且鸡蛋和白菜中含有的营养物质是可以被人体正常的吸收利用的，所以在平时生活中的话是可以将白菜和鸡蛋放置在一起烹制食用的，不会对人体健康造成什么不利的影响 。
二、鸡蛋炒白菜的做法
1、食材：鸡蛋、白菜、姜、干红辣椒、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒
2、做法：将备好的白菜置于清水中洗净之后将其切成细丝状备用，将备好的姜和干红辣椒洗净之后将其切成细丝状备用 ， 锅中加入适量的食用油烧热之后 ， 将备好的鸡蛋打碎之后搅拌均匀，在将其置于锅中进行煎炒一段时间之后等其完全凝固之后将其捞出置于盘中备用，锅中再加入适量的食用油烧热之后将备好的姜丝置于锅中进行爆香等香味溢出之后加入白菜进行煸炒 ， 等白菜逐渐成熟之后即可将备好的鸡蛋和干红辣椒一起置于锅中进行翻炒，等食材都已经成熟之后即可加入食用盐、胡椒粉、料酒等作料翻炒均匀之后加入适量的香油即可出锅食用 。
三、白菜怎么切
在生活中在切制大白菜的时候也需要注意，因为大白菜如果不将其直接一次性切好的话会很容易影响大白菜之后的食用价值，所以在平时生活中切制大白菜的时候可以将其洗净之后竖着去切，这样可以将大白菜的食用口感和食用价值等方面都保存的极好，而且在平时生活中烹制大白菜的时候这样烹制的大白菜的烹制时间也可以大幅度的缩短，在平时生活中经常的食用一些大白菜可以很大程度的减少人体便秘的危险，因为大白菜中含有的纤维素的含量极为丰富，食用之后可以很好的帮助身体健康的恢复 。
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