3.少许清水烧开将澄面烫熟和匀 。
4.将和匀的糯米粉和烫熟的澄面和至不粘手 。
5.开始制作，取出面团搓成30厘米左右的长条，将长条绕三圈且两端相连 ，
6.组成一个个小圈，一个白糖糕雏形就出来了。
7.锅上火烧油至90度油温下白糖糕胚养至浮起来，
8.再开火将油温升高到150度炸两分钟
9.撒上冻米粉及糖粉就可以了 。
###其它资料参考###制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料面粉250g
辅料红糖50g
步骤：
面和水的比例是一斤面，一斤二两水 。水先放锅里烧开，开锅后，把称好的面倒进去 ， 边倒边搅和 。正好能把面烫熟 。
烫好的面放凉（不烫手即可）后，弄到面板上揉 。完全不粘板，也不用使面布揉 。揉好后，像包水饺那样搓条切，然後搟饼，大小跟饺子面皮个头差不多 。擀面皮的时候根据情况稍微用一点点面布 。
包糖，别太多，一定要捏紧，否则炸的时候容易漏糖 。
【白糖怎么样才会炸】油烧热，炸的时候先把包口的那一面朝下 ， 用筷子稍微压一下，然後会自动翻过来 。很容易熟，因为面本来都烫熟了.
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