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桂林米粉的米粉煮多久( 二 )

生活百科米粉


###其它资料参考###1. 干米粉提前用冷水泡软 ， 如果时间不够，可以用温水泡，也可以冷水上锅 ， 大火烧到水起虾眼大的小泡泡的时候关火，盖锅盖焖到准备好材料就可以了
2. 泡好的干米粉捞出来，白菜一片片剥下来洗干净
3. 蛋加点盐 ， 打散成蛋液
4. 锅里放适量的冷水，烧开后放米粉进去烫一会，火不要太大，保持水开就可以了 。
5. 粉烫得透明后，试吃一下 ， 软硬合适就关火，捞起来放碗里
6. 开火，烧开刚才烫米粉的水，水开后放白菜进去烫 。喜欢软的就煮久一点 。烫好捞起 ， 把原先碗里的粉往边上拨一点，腾出一半碗放白菜 。
7. 水不要倒掉，留在锅里，加油，盐、酱油调好味道，喜欢喝汤的不要放太多酱油 ， 酱油在这里主要是让汤看起来不要太白 。烧开备用
8. 炒锅放适量的油，烧热锅后关小火，倒蛋液进去，煎成蛋皮 ， （锅子太小，最后全堆在一块了）用锅铲截成你喜欢的大小
9. 把煎好的蛋码进碗里，火腿肠切片也码上去
10. 最后，把刚才煮好的汤水倒进碗里就可以吃了 。料太多了，没多少地方放汤水了，汗一个，下次减量，要不就要换个更大点的碗
1.切好芸豆，葱段，洗好虾备用 。
2.煮米粉10分钟后用冷水过一下，放入碗里备用 。
3.锅里放一点油 ， 炒葱段爆锅，然后放入芸豆，虾一起炒一炒，添水，放盐 ， 放鸡精 。水开后放入米粉，2分钟即好 。
材料：桂林米粉，蘑菇，海带 ， 西芹 。
调料：盐，胡椒，鸡粉，老抽 ， 姜，葱 。
1，以下材料全部准备好，蘑菇切片 ， 西芹切丁，海带洗干净沥干水份 ， 姜切小丁，泡好的桂林米粉一把 。（还是早上出门前丢在水里泡的 。）
2 ， 热锅放油，爆香生姜 。再放入蘑菇和西芹一块翻抄 。
3，翻抄一阵儿后 ， 放入海带再翻抄 。放入适合的盐，胡椒，鸡粉，老抽，炒至上色为止，盛大半起来装盘 。
4 ， 剩下三分之一，冷水入锅 ， 大火烧开，放入桂林米粉煮三分钟左右就可以了 。
###其它资料参考###【桂林米粉的米粉煮多久】米饭是很多面馆常见的一种食材，例如桂林米粉就是用的米粉这种面食 。喜欢吃米粉的人，可以自己买干米粉在家做 。那么，干米粉怎么煮？干米粉煮多久？
干米粉怎么煮
1、锅里水煮开放进泡好的粉，五分钟就煮透了
2、粉煮熟捞起，锅里重新放水加上腐竹 ， 豆皮，花生，酸笋 ， 酸豆角～桂林米粉标配
3、捞点青菜放上葱花香菜 ， 还有辣椒油
4、因为个人比较爱桂林米粉，所以家里卤水 ， 酸笋酸豆角都有配备，相对来说较方便
5、粉很Q滑，口感真的很好 。以前吃的粉煮透后捞起还必须放进冷水里浸泡，今天偷看了并没放进冷水，带上口感依然棒棒的，相信如果把煮熟的粉放进冷水浸泡的话口感会更加～
干米粉好吃吗
米粉真的超级好，很通透，没有碎裂，很有韧性 。做法也简单，感觉把水烧开了再下火粉会吃一些 。煮的时候米粉极少断根，长长的，煮熟了的米粉雪白透亮 ， 很Q弹 。
应该没有添加，吃起来放心 。劲道且不会断裂，膨胀又不粘连 。自己第一次做米粉，也放了鸡蛋，青菜，虽然卖相不是很诱人，但吃起来很美味 。
干米粉优缺点
优点：粗细适中，口感顺滑，包装完好，快递过程中没有碎掉，并且泡粉的时间不需要太久，对于时间较为紧凑的人来说就很方便，吃个粉不需要等太久

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