怎样烧烤蚕蛹？准备材料：蚕蛹、葱、姜、蒜、油、郫县豆瓣酱、蚝油、鲜酱油、糖、烧烤料 。
一、在市场买到鲜活的蚕蛹洗净准备做一个 新口味 。
【蚕蛹烤串怎么做好吃】二、锅中烧开水将蚕蛹焯水五分钟 。
三、锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱炒匀 。
四、焯好水的蚕蛹在冷水中冲洗一下沥干水份备用 。
五、放入蚕蛹再放入蚝油、糖、一品鲜酱油翻炒均匀 。
六、添加少许清水大火烧开这样更佳入味 。
七、竹签洗净晾干水分将炒好的蚕蛹依次串起来摆入盘中再撒上适量的烧烤料即大功告成啦 。
1、准备材料：蚕蛹、葱、姜、蒜、油、郫县豆瓣酱、蚝油、鲜酱油、糖、烧烤料 。
2、在市场买到鲜活的蚕蛹洗净准备做一个新口味 。
3、锅中烧开水将蚕蛹焯水五分钟 。
4、锅中倒入油，加热放入葱姜蒜爆香，再放入郫县豆瓣酱炒匀 。
5、焯好水的蚕蛹在冷水中冲洗一下 ， 沥干水份备用 。
6、放入蚕蛹再放入蚝油、糖、一品鲜酱油翻炒均匀 。
7、添加少许清水，大火烧开这样更佳入味 。
8、竹签洗净晾干水分将炒好的蚕蛹依次串起来摆入盘中，再撒上适量的烧烤料即大功告成了 。
###其它资料参考###烤蚕蛹
大家一般都是去烧烤店吃烤蚕蛹，但是我们能不能自己在家里做烤蚕蛹呢，当然可以啦，自己做烤蚕蛹既简单又方便，还可以按照自己的喜好食用 ， 真是再好不过啦，大家可以在家里用烤箱烤制，方法很简单哟 。
〖原料〗蚕蛹、盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒、辣椒油适量 。
〖做法〗为了保证安全要先将买来的新鲜蚕蛹放在沸水中煮15分钟；
2、把煮好的蚕蛹清洗干净，锅中倒入适量清水 ， 加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒（可根据自己口味选择调料），将蚕蛹倒进去煮10分钟；
3、将蚕蛹捞出沥干水分后放入烤盘中，再放入烤箱表面刷上辣椒油 ， 撒上胡椒粉 ， 烤上三分到五分钟熟了就可以吃了 。
烤蚕蛹的营养价值
烤蚕蛹如此受到大众喜爱不仅仅是它鲜爽的味道 ， 独特的口感，令人垂涎三尺的风味，更有一点是因为烤蚕蛹含有非常丰富的营养成分 ， 因此蚕蛹也常常用于食疗，那么吃烤蚕蛹到底有什么好处呢？快来了解一下吧 。首先大量的蛋白质和多种氨基酸是烤蚕蛹的一个营养价值点，我们都知道高蛋白的食物对人体是非常好的，尤其是一些身体较为瘦削虚弱的人应该常吃 ， 自然，蚕蛹也是老人和孕妇的非常好的营养品 ， 大病初愈的人也应该适量食用蚕蛹 ， 可以帮助体质的恢复 。而且蚕蛹能有效调节机体糖和脂肪代谢 ， 这也就意味着蚕蛹是降血脂、降胆固醇的良药 ， 可用于应对高胆固醇血症的食疗菜色 ， 帮助改善肝功能 。而且蚕蛹还可以帮助提高人体免疫力 ， 女性常常食用还可以辅助抗衰老 。
吃烤蚕蛹会中毒吗
前面已经帮助大家了解到蚕蛹的营养价值啦，但是还有人疑惑吃蚕蛹是否会中毒，其实自己烤蚕蛹吃的话，如果处理不当 ， 是可能会造成中毒的，反应明显者还会危及到生命安全 。那么中毒的原因是什么呢？我们来了解一下吧 。有一部分原因是，原本健康的蚕蛹放置时间过久，蚕蛹内引入杂菌污染，病菌大量繁殖并发酵产生霉变，这样的蚕蛹就是本身很有大量毒素的食材了，就不能食用了 。另一种情况就是某些蚕蛹体内产有蚕卵、蚕粪传播的变形虫，这就意味着这是病蚕蛹了，吃了肯定会中毒 。还有一种情况就是蚕蛹中的病菌在加工处理时并没有完全消灭，因此引起食用者中毒 。因此我们在选购蚕蛹时一定要选择新鲜健康的，而且要仔细进行加工处理 。
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