综合来看，紫砂壶冲泡老白茶、玻璃杯冲泡老白茶，在闻香、品味方面都存在一定的缺陷，不是最佳方式 。要彻底“榨干”老白茶，自然是要物尽其用，就连香气和滋味都不能放过，必然要让喝茶者感到畅快才是 。无需置疑，白瓷盖碗冲泡，是最好方式 。
老白茶的正确冲泡方法 81、老白茶用沸水冲泡才好喝，因为老白茶是一种耐泡性特别强的茶叶，平时冲泡饮用老白茶是一定要准备刚烧开的沸水，而且水最好选择天然矿泉水或者山泉水，如果没有也要使用纯净水，尽量不要使用家中的自来水，不然会影响茶汤口感 。
2、老白茶在冲泡时掌握好茶叶与水浙江的比率才好喝，在冲泡老白茶时可以取老白茶5克，直接放在容积为200毫升左右的干净杯子中 ， 然后冲入刚烧开的沸水 ， 第1次冲水时水不要过多 ， 刚刚浸没老白茶就可以，等茶叶吸收温润以后就要把水倒掉，二次冲水以后浸泡三十秒泡好的茶汤可以取出饮用 。
1、开水冲泡
老白茶不单滋味诱人保健功效出色，冲泡方法也有很多种 ， 它最简单最正确的冲泡方法就是直接用沸水冲泡，在需要冲泡老白茶时，可把老白茶与水之间的比例控制在1:50左右 ， 把茶叶放入的准备好的，剧中先冲水洗茶，然后再次冲水浸泡茶叶，过一分钟就要把里面泡出的茶汤取出，降温以后可以慢慢品饮 。
2、煮茶
老白茶的耐泡性特别强 ， 它在冲泡时还可以入锅煮，想喝老白茶是可以取10~20克老白茶，直接放到干净的养生锅或者养生壶中 ， 然后加入适量清水加热煮开，继续煎煮，5~10分钟，煮好以后过滤得到了茶汤，茶香浓郁，滋味甘醇，降温后就能直接饮用 。
###其它资料参考###1、治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好 。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药 。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒 ， 功同犀角，是治麻疹之圣药 。
2、促进血糖平衡
保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢 ， 有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收；
分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡 。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉 ， 具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑 。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一 。
3、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高 。白茶中还含有丰富的维生素a原 ， 它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病 。
同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害 。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害 ， 尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体 。
老白茶的选购技巧：
首先，从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，茶毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后呈黑色 。若是单一的褐色或黑色 ， 则大致可以判断为经喷水后再高温发酵的做旧茶 。
其次，从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻 ， 3~8年的白茶有荷叶香，8~15年的白茶有枣香，15年以上呈药香 。如果只有陈香却没有其他香气 ， 口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，也大致可以判断为做旧的白茶 。
相关经验推荐
- 老白茶是什么东西
- 老白茶什么味道
- 老白茶什么时候做成饼的
- 白茶茶饼怎么取茶
- 什么茶能煮
- 白金岁月茶怎么样
- 老白茶怎么泡 如何泡老白茶
- 老白茶用煮有什么好处
- 老白茶怎么来的
- 老白茶产地是哪里最好 老白茶主要有哪些产地