2、做杏仁牛奶
用杏仁做杏仁牛奶也是它最常见的食用方法，在做的时候需要提前把杏仁入锅炒熟，取出后延成粉末，然后把它放到干净杯子中，再准备250克热牛奶，直接把热牛奶冲入到杯子中，用干净筷子调匀就能得到做好的杏仁牛奶，等它温度适宜后直接喝就可以 。
上面详细为大家介绍了杏仁的食用方法，能让大家知道杏仁可以做出哪些不同的美食，也能让大家知道杏仁怎么做最好吃，以后大家再想吃杏仁时就可以按上面介绍的正确方法去烹调它，做好以后的杏仁会特别好吃 。
###其它资料参考###杏仁干果将杏仁洗干净，然后晾干，一定要很干 。等完全干透以后+少于糖上锅小火干炒，当你感觉糖已经慢慢渗进杏仁以后出锅即可 。然后找一个封闭的罐子 。将杏仁放进去，然后依照你的个人口味加入材料 。（甜口==白糖-膨化剂-爽口粉-料酒-食用香精）（咸口=少于盐-膨化剂-料酒-食用香精-枸杞） 糖和盐按你个人风格适量加入 。料酒一定要少（3斤放5克为宜） 。加入材料以后搅拌均匀 。秘制10天左右即可食用 。15天最好 。杏仁白糖粥杏仁白糖粥材料：食养家杏仁10克，粳米100克，白糖30克 。做法： 1、将食养家杏仁洗净 ， 去皮，用干净纱布包裹 。注意杏仁必须按规定量配制，不要多放 。2、将粳米淘洗干净，放入铝锅内 ， 加入食养家杏仁及清水500克左右同煮 。3、待米开花，粥汁浓稠时 ， 即可取出杏仁，以白糖调味，离火 ， 待稍凉后即可食用 。功效：益气养血，润肠通便，适于妇女产后津亏便秘者 。苏式杏仁条
苏式杏仁条原料配方
特制小麦粉50千克 绵白糖30千克 猪油25千克 鸡蛋7千克 杏仁1千克 小苏打0.4千克
苏式杏仁条质量标准
苏式杏仁条形态：呈长条形 ， 两边开石榴米花纹 。
苏式杏仁条色泽：中间呈褐色，有光泽，两边呈黄色 ， 底面呈棕黄色均匀一致 。
苏式杏仁条组织：剖面微孔均匀，无大空洞，无杂质 。
苏式杏仁条口味：具有杏仁应有的香味，松软爽口 ， 无异味 。
苏式杏仁条制作方法
1.面团调剂：原料称量后，将绵白糖、猪油、5千克鸡蛋，以及水少许拌和均匀，再加小麦粉和小苏打，拌和均匀 。
2.成型：将坯料分成200小块，每块分别均匀地搓成80厘米长的画条，揿扁 ， 再分切10份 。
3.上蛋液和饰面：余下的鸡蛋打成蛋浆，在坯面上扫一层鸡蛋浆 。另将杏仁用开水浸泡去皮，切成细粒，均匀地撒在坯面上 。
4.排盘：将烘烤盘擦净，生坯排入盘中，每条间距在5厘米左右，离盘边3厘米左右 。
5.烘烤：200℃炉温下烘烤8～9分钟，冷至室温后即可装箱或包装 。山药杏仁山药杏仁原料：食养家山药100g，粟米100g，食养家杏仁20g，酥油适量 。做法： 1、食养家山药煮熟，粟米炒为面； 2、食养家杏仁炒令熟，去皮尖，切为末，共煮粥食 。功效：补中益气，温中润肺 。适用于脾虚体弱，肺虚久咳患者杏仁炖肉的做法
色香味： 色泽鲜艳 ， 鲜美可口
杏仁炖肉的做法主料： 带皮猪肉500克，甜杏仁20克，绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量；
杏仁炖肉的做法制作：
1)、将猪肉洗净切块；把杏仁用开水浸泡，去掉外皮；
2)、炒锅烧热，加入冰糖炒成深红色 ， 放入猪肉块炒成红色，下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁，烧开后，改用小火炖烧至猪肉熟烂，出锅即可；椒盐杏仁
椒盐杏仁特色： 色泽金黄美观，口味清香纯正，具有止咳润肺，美容养颜的功效 ， 经常食用有益于健康 。
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