莲花茶
材料：莲花6克、绿茶3克 。
做法：将阴干的莲花花蕾同绿茶一起研成细末，然后用白开水进行冲泡，代茶饮用就可了 。中医认为莲花性味甘凉 ， 具有清热凉血之功效，将莲花同绿茶组合可发挥出更强的保健功效 。
夏季养生
1.夏季失水多，应多喝水
喝多点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水 。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能 。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥 ， 皱纹增多，加速人体衰老 。另外矿泉水、冷茶 ， 牛奶 ， 苹果汁是理想的解渴饮料 。
2.保健要“养阳”
《黄帝内经·素问·四气调神大论》说：“夏三月 ， 此谓蕃秀 ， 天地气交 ， 万物华实 。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应、养生之道也 。”炎热夏季 ， 很多人会患空调?。?人们白天夜里都开着空调 ， 室内外温差可以达到十几度 ， 加上大量食用冰品冷饮 ， 肯定会伤阳气 。因此，要注意居住环境不要过于潮湿，不要过多吃冰冻及凉食，夜间空调的温度不要开得太低，最好在26℃以上，不要在露天及阴冷的地方过夜 。
3、应时起居
夏季则宜晚睡早起，中午尽可能午睡 。切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡 。更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸 ， 汗液大泄 ， 毛孔大开 ， 易受风寒侵袭 ， 吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等 。
4.饮食清补 ， 多吃“苦”
在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则 。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品 。
甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等 。健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等 。
祛暑利湿、清热解毒的食物：绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等 。
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用 。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃 。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味 。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用 。此外 ， 苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用 。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状 。
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###其它资料参考###夏天解渴喝石斛茶，解渴又防病
石斛是清热解渴生津，从体内循环系统来调节体内津液，使人真正感到止渴 。中医在治疗口渴症(即糖尿病)时，就以石斛为主，治标治本，缓解和解除口渴，不使人为地大量喝水或冷饮等，而伤胃伤身 。
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