我准备了600克的糯米 ， 因为怕后续煮的时候，需要的时间太长了，所以就把这些糯米浸泡了一个晚上 ， 这样可以让煮的这个程序简单一点 。清洗干净之后放在一个容器里面，我们还需要准备一些别的别的食材 。因为我做的是红枣的竹筒粽子，所以是准备了150克的干红枣，你可以换成别的食材 ， 只要是你喜欢的就可以 。这个干红枣洗好以后放在案板上面 ， 切一切去掉枣核，变成小块的形状 。
把红枣全部加入到糯米里面，搅拌一下让红枣全部都分布的均匀一些 。这个时候可以加入一些白砂糖，也可以不加，只是吃的时候甜度会有些差异而已 。现在准备竹筒粽子的竹筒，这个竹子是底部有底，但是上面是开口 ， 而且是已经劈开的 。我们把劈成两半的竹筒再用棉线捆好，不要让它散开 。这样的竹筒是很容易买到的，一般如果超市没有的话，网上也是会随处可见的 。
然后我们拿个勺子把糯米个红枣放进这个竹筒里面 ， 糯米和红枣的分布尽量均匀一些 ， 不然红枣多的地方，因为糯米少 ， 很容易散开不成型 。放进去一些糯米和红枣之后 ， 就用筷子或者别的工具戳一戳，让它们紧密的存在竹筒里面，不然也会出现不成型的状态 。把糯米和红枣放进去以后，就可以把这个竹筒的木塞堵上了，这个自然也是买竹筒的时候自带的 。
600克的糯米和150克的红枣，可以做8个竹筒粽子，现在就是把这八个竹筒粽子放进锅里面煮了 。因为煮的时候可能时间比较长 ， 所以锅里面的水要多添一些，不然后续过程水就不能淹没竹筒了 。把这些竹筒粽子全部都放进水里面，直接开始煮 。在刚开始的时候用大火，是要先让锅里的水烧开，等到水沸腾之后可以把火关?。灰鼓芄槐３肿潘刑诘淖刺涂梢粤?。
煮上两个小时左右，这个时间是因为糯米已经泡了一个晚上了 。现在可以把竹筒拿出来了 ， 能够看的很清楚，锅里面的水都已经变色了，这就是因为竹子被煮的缘故 。这个竹筒要当进温水里面，既是给它降温，也是让它脱模的时候更加轻松一点 。竹筒上面的绳子解开，然后木塞也拿下来，插上一根竹签，就可以把竹筒掰开了 。可以
###其它资料参考###竹筒粽子的做法：
（1）红豆、.糯米、黑米洗净后 ， 浸泡5-6小时；粽叶洗净 ， 煮30分钟，后用冷水浸泡；竹筒洗净，冷水浸泡备用 。
（2）将浸泡好的糯米、黑米、红小豆捞出，混合放入盆中 。
（3）将竹筒的下端用棉线扎紧 。
（4）用勺子将混合后的米填充到竹筒内 ， 不时的敲击竹筒，让米在竹筒内更充实 。填满后用粽叶把竹筒上端盖起来，用棉线扎紧 。
（5）把扎紧的竹筒放入高压锅中，加入漠过竹筒的水，开火煮 ， 开锅后煮35-40分钟即可 。
（6）出锅后，去除两头棉线，把竹棒插入竹筒中，用竹签将粽子取出 。
（7）把取出的粽子，在白糖中滚一圈，即可 。不喜欢吃糖的朋友可以直接食用 。
###其它资料参考###01
先准备好原材料，粽叶，竹筒煮开放入凉水浸泡 ， 将红小豆，糯米、黑米洗净后浸泡3到5小时后备用
02
然后把糯米，红豆 ， 黑米搅拌均匀放置在容器中
03
然后把浸泡后的竹筒对劈开备用
04
在竹筒内壁刷上一层食用油，防止糯米蒸熟粘在上面
05
然后用棉线把竹筒一个个配对好绑好备用
06
把和好的糯米灌入到竹筒里面 ， 一面罐一面用筷子戳一下，让糯米灌的充实一点口感更好，把灌满米的竹筒用粽叶把口封上即可
相关经验推荐
- 芦苇叶煮多久能包粽子
- 龙井要怎么存放
- 烤竹筒饭的做法 特色美食烤竹筒饭做法介绍
- 姜什么时候放好
- 产程
- 马鲛鱼煎后可以放多久
- 淮山煲猪骨放什么药材
- 招财辟邪的麒麟放在家里好吗 招财麒麟在家里摆放及禁忌
- 鲁菜临沂海蜇放什么凉拌好
- 奶油水果蛋糕能放多久