4、倒一点点它们两在肉上继续微波2分钟，放点孜然粉会更好
5、两分钟后OK，看到我的姜片了吧，记得放姜，受不了姜味就不放了，直接放料酒就好 。
烤箱的做法
主料：鸡肉（鸡翅、鸡腿或整鸡）1000克 、果木香熏腌料40克
配料:水（冰水或凉水）70克 、老抽1克 /每100克原料肉
制作烤鸡的原料
制作步骤
第1步:鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用 。
【微波炉烤鸡肉来多久】
第2步:按比例将腌料、辅料与水（腌制比例： 腌料：水：原料肉=4.0 : 7.0 : 100）称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中 ， 扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀 。
第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上 。
第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可；或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右 。
柴火烤鸡做法
原料准备
1、成年公鸡1只（约3500克），打理干净备用 。
2、味精10克、盐20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量 。
3、熟油200克，小葱少许 。
4、木柴100斤，细铁丝少量 。
制作步骤
1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀 ， 将拌好的料的三分之二涂在鸡身上 ， 腌制1小时；
2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃 。
3、在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油 ， 根据具体情况一般需要刷4次油 。
4、大约烤制2小时后 ， 鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜香鲜香的，洒上小葱 。
5、柴火烤鸡已经做好了 。下架上桌，即可享用。
###其它资料参考###
1、微波炉烤鸡腿需要烤5-20分钟 。
2、使用微波炉烤鸡腿的时候，需要注意火候，不同的火候烤制的时间也不同，如果用高火烤制，一般烤5-8分钟即可，如果用中火烤制，则需要20分钟左右 。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美 ， 由于其味较淡，因此可使用于各种料理中 。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品 。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足 。
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