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家里怎么烤扇贝( 三 )

生活百科扇贝


2、加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精食用油搅拌均匀
3、澄粉一定要用开水和面
4、和好后揉面时最好加入些猪油，这样面就会很好
5、再让面醒会，就可以搓成条 ， 再用手揪成小挤子
6、挤子放到面板上，用刀在挤子上一压就成了饺子皮了
7、把调好的馅放在压好的皮上，就像包饺子一样包起来
8、把包好的虾饺入蒸锅蒸8分钟左右就可以了

###其它资料参考###扇贝可以说是一种物美价廉的海鲜，并且扇贝吃起来其实是鲜甜口味的 。鲜甜口味是很多女生钟爱的口味，因此，学会原味烤扇贝，就可以在家轻而易举的吃上好吃的鲜甜口味扇贝了 。所谓的原味 ， 自然是什么调味品都不需要添加，只是把扇贝清洗干净，把上壳去掉即可 。
在准备好之后，就可以拿出烤箱里面的托盘，把扇贝摆好即可 。准备好之后，把扇贝放在烤箱里面 ， 烤箱的温度设置成250度即可，烤箱的温度在250度的时候，只需要十分钟我们就可以吃到鲜美的扇贝了 。因为是烤制 ， 扇贝壳里面，全部都是鲜嫩的肉和汁，吃起来一口扇贝肉一口汁 ， 那种感觉真的是太享受了 。原味的扇贝在很多小姑娘当中非常受欢迎，她们喜欢这种鲜美并且甜滋滋的感觉 。
扇贝扇贝属于软体动物门，扇贝科 ， 是我国重要的贝类养殖品种 。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物 。扇贝广泛分布于世界各海域 。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品 。栉孔扇贝是我国北方沿海重要的养殖贝类，产量很大，经济价值高，扇贝柱的干制品称为“干贝” ， 为名贵海珍品 。
最实惠的海鲜一般而言，扇贝在应季的时候，十元钱就可以买上五斤大扇贝 。因此，烤扇贝是一道家家都会做的菜，不仅如此，除了原味的扇贝，还有麻辣的扇贝等等，甚至还有扇贝粉丝等等 。扇贝可以做的菜真的非常非常多，再者扇贝应季的时候，可以多买一些煮熟之后，把肉冷冻起来，在冬季无论是凉拌还是包饺子都是非常不错的选择 。
在家做原味烤扇贝时一般烤十分钟左右即可，当然火要调到250度左右 。

###其它资料参考###材料
鲜扇贝6个 ， 大蒜10瓣，洋葱半个，姜一块，大葱半根，蒸鱼豉油2汤勺，耗油2汤勺，料酒2汤勺，生抽1汤勺，橄榄油少许，鱼露2汤勺
做法
1.新鲜扇贝去一半壳处理掉不干净不吃的东西，记住要留下比较凹面的壳用来做托盘 。不凹的部分不要 。然后回家洗净扇贝，多洗几遍刷洗干净
2.大蒜去皮切末，洋葱切末、姜切末、大葱切末备用
3.将调料：蒸鱼豉油、生抽、鱼露、耗油、料酒倒入碗中备用
4.热过中倒入橄榄油 ， 待油7成熟时倒入葱、姜、蒜末炒香，然后在放入洋葱翻炒
5.炒出香味后倒入调好的汁翻炒2分钟即可出锅
【家里怎么烤扇贝】6.把做好的汁到入洗好的扇贝中 ， 放到碳上面烤即可 。
7.出锅后装盘淋上香葱即可
###其它资料参考###烤扇贝：健脾开胃 。扇贝富含蛋白质 。扇贝具有滋阴补肾、软化血管、防治动脉硬化、降压降脂、补益健身的作用 。儿童常吃烤扇贝，不仅能增加食欲，还可以促进儿童生长发育 。中老年人常食用扇贝有助于降血压、降胆固醇 。
食材：
主料：扇贝1000g
辅料：油适量、糖适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、酱油适量 。
扇贝洗净用牙刷 ， 刷去扇贝上面的沙子和杂物；2.在将扇贝的外壳掰开，用刀将扇贝肉片出，去掉黑色的沙包 。3.蒜末、姜末、蒜末、酱油、盐、油搅拌均匀；4.把搅拌好的馅料用小勺子盛在扇贝肉上；5.再把做好的扇贝摆在烤架上，入烤箱，180度5~8分钟即可 。

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