【烤红薯】 食材：红薯、食盐、水 。做法步骤： 第一步：地瓜清洗干净，然后放到淡盐水中浸泡1个小时，浸泡好之后再次清洗干净，用厨房用纸擦干表面的水分备用 。
第二步：烤盘上铺一张锡纸 ， 把地瓜摆放到烤盘上 ， 烤箱200度预热10分钟，然后把地瓜放入预热好的烤箱，上下火230度烤40分钟左右，用筷子戳一下中间，能轻松穿透就证明熟了 。
小贴士： 1、多加的一步就是用淡盐水浸泡一小时了，这样处理过后烤出的地瓜会更甜 。2、烤红薯的地瓜最好选个头?。?细的，比较容易烤熟，如果地瓜比较大，就要延长烤制的时间 。每家烤箱温度不同 ， 时间和温度只是参考，要根据自家烤箱设置烤至温度和时间，烤到能用筷子在地瓜的中间部分穿透的程度就可以了 。3、买地瓜的时候最好选择烟薯，因为烟薯烤出的口感要比其他的好吃点，识别烟薯也很简单，只要看表面有没有青筋就可以了
###其它资料参考###在平常家庭中以前烤箱还很少见，是最近几年渐渐成为家庭常见的烹饪工具，特别是是烘焙爱好者，几乎人手一台，现在烤箱价格不高，用途又广，小巧又不占位置，想吃什么直接放进去烤，很方便 。
烤箱可以烤的东西很多，比如：地瓜、生蚝、鸡翅、蛋糕、面包、蛋挞、饼干、鱼、茄子等等，可以说烤箱基本是一个万能工具 。
在我们家经常用烤箱烤一些小零食 ， 前几天用烤箱烤地瓜，地瓜外焦里嫩、软糯香甜，方法简单又美味 ， 比外面烤的地瓜干净多了 ， 喜欢的朋友可以试试 。
烤地瓜——烤箱版烤地瓜，简单又美味
食材：地瓜、锡纸
制作步骤
1、 地瓜清洗干净，用厨房纸吸干水分，地瓜表面不能有破皮或破洞，建议选择细长一点的，不能偏大的 。
2、 烤箱预热10分钟，温度调到230度 ， 在烤盘放一层锡纸垫底，将地瓜放入烤盘 。（注：锡纸一定要放，放锡纸垫底可防止地瓜表皮的黏液粘在烤盘，利于烤盘的清洗 。）
3、 将烤盘放入烤箱，烤箱调至210度，烤50分钟 。（注：每个烤箱的温度略有不同，中途注意观察，以防止地瓜烤焦，用筷子可轻松插过即熟透 。）
成品图：烤熟的地瓜一定要趁热吃哦，冷了会口感会变硬，香甜软糯、外焦里嫩的烤地瓜，味道好极啦 。
烤地瓜小贴士
1、 用来烤的可选细长，偏小些的地瓜，更容易熟透，地瓜皮面尽量不能有破皮、破洞，要不四周容易烤糊 。
2、 烤地瓜垫一层锡纸可防止烤盘粘上地瓜液，有利于烤盘的清洗 。
3、 一般烤地瓜的温度在210度 ， 烤50分钟即可，若地瓜偏大，时间可长一点，每个烤箱略有差别，可自己行制调 。
4、 拿烤盘记得要带上手套，刚出锅的烤盘温度很高 ， 以防止烫伤 。
###其它资料参考###今天就给大家分享这道烤箱版“烤红薯”，做法简单到哭，一分钟就能学会 。而且烤箱做的烤红薯又香又甜，比外面卖的还可口，最关键是更卫生，也不会烤焦，不会产生有毒物质，这样烤出的红薯吃着更健康 。下面我们就就看看烤红薯的步骤吧，学了再不用去街上买，香甜可口，孩子吃不够 。
【烤箱烤红薯】
食材：桥头红薯 6根 。
制作方法：
1.将红薯放入水里清洗干净 。
2.用厨房用纸将红薯水擦干 。
3.烤箱提前设置为上下火200度预热6分钟 。取来烤架，垫上一层锡箔纸，再将红薯放在锡箔纸上 。
4.再将烤架放入烤箱中层，200度烤40--60分钟 。
5.中途将红薯翻面两次 。时间到了将红薯取出，就可以开吃了 。
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