煮熟的紫薯能放几天?
熟的食物都是越早吃越好!因?为煮熟的食物放得越久营养损失得越多!实在是没法吃完，可以发在冰箱里2-3天没事的!
煮熟的紫薯怎样存放?
夏天煮熟的紫薯的存放 ， 在煮熟时趁热装入食品保鲜袋中并扎实袋口，这样熟的紫薯表面没有受到污染，等到常温时放入冰箱冷藏保存，可以放较长的时间 。
紫薯的挑选方法
1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些 。
2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味 。烂紫薯有毒不要挑 。
3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用 。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯 。
5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选 。
拓展阅读：紫薯的挑选以及紫薯的功效与作用
一、吃紫薯有什么效果
1、延缓衰老
在紫薯中所含有的花青素成分能够有效的去除人体中的自由基，除此之外，它所含有的维生素B能有效的滋养肌肤，因此紫薯能延缓衰老的功效可见一斑 。
2、缓解便秘
紫薯中纤维素的`含量是特别高的，因此吃它能够增加粪便的体积，促进肠道蠕动 ， 从而把肠道中滞留的粪便以及有毒物质排出体外，缓解便秘的出现 。
3、增强免疫力
锌元素在紫薯中的含量是比较多的，它能够有效的调节组织代谢，促进蛋白质的合成与代谢 ， 从而有效的增强免疫力 。
4、护肝
四氯化碳是一种会损肝的物质，而紫薯中所含有的花色苷恰恰能够抑制这种物质，从而保养肝脏 。
5、护心
花色苷能够预防心脑血管疾病，因此吃紫薯能够有效的抑制血小板以及低密度脂蛋白的氧化，从而有效的呵护心脏健康 。
6、滋补身体
紫薯的营养价值极高，在它当中不仅含有红薯所具有的营养成分外，还含有花青素以及硒元素，因此吃它对于滋补身体来说 ， 效果显著 。
二、怎么挑选紫薯
1、看一看
优质紫薯的外表是光滑的，无黑斑、发芽等情况出现，并且外形呈纺锤状 。
2、闻一闻
紫薯闻起来没有异味，有一股清香味即可 。
三、怎么储存
紫薯放在通风干燥处 ， 最好不要与土豆放一起，不然会让土豆快速发芽 。
###其它资料参考###1、紫薯可以放冰箱保存，但是别长时间存放 。
2、紫薯的营养元素非常丰富，保存方法不当的话 ， 很容易就会使这些营养物质流失，可以将紫薯放冰箱保存，但是紫薯中含有的淀粉含量非常丰富，但是低温会破坏淀粉的组织结构，最好还是别长时间放冰箱 。
3、煮熟的紫薯可以在冰箱中放2-3天，不过熟紫薯在保存时 ， 需要趁热将紫薯密封好 ， 这样熟紫薯受细菌的污染比较少，存放的时间相对来说会长一些 。
4、如果熟的紫薯放冰箱的时间超过了3天，最好还是别吃了 。就算紫薯的表面没有出现腐烂、霉变或者其他的小问题，但煮熟的紫薯时间久了的话，营养、风味、口感、成分都会发生改变 。
###其它资料参考###紫薯可以放在冰箱里保存，生吃还是熟吃 ， 冷藏还是冷冻，根据个人需要而定 ， 但生吃紫薯不一定要放在冰箱里，可以常温保存；如果温度比较高，也可以适当冷藏 。煮熟的紫薯冷藏或冷冻时，需要用保鲜膜密封或放入锁箱中保存，但生紫薯不能密封，否则会发芽 。
二、如何延长储存时间
1.地窖保存
先给地窖消毒，然后把紫薯放进地窖 。一般来说，地窖的温度维持在10-15度 。如果紫薯比较多 ， 可以采用这种方法保存 。
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