###其它资料参考###炸鱼块可以怎么吃
它的吃法有很多，想要吃起来不腥，更脆、更嫩、口感更好，可以加些番茄或辣椒酱一起吃 。因为它炸出来就很脆、很香，所以不用特意弄很多调味料或刺激性大的东西 。加些柠檬汁，口感会更好 ， 更清爽，也更容易消化 。
焖炸鱼块的做法
这样做 ， 吃起来口感很好 。搭配其他东西一起吃 ， 营养会更丰富，更容易被身体吸收 ， 比如腐竹，非常香 。在做的时候，首先要准备好食材，猪油等，然后将鱼洗干净，切成适当的大小 ， 最好是块状 。腐竹要提前一天泡好，最好用温的开水，更容易变软 ， 不要用冷水，会影响它的口感 。先将鱼炸好 ， 再把腐竹放入锅里 ， 加些盐、酱油、适当的清水 。不要太多，适量就可以了 ， 就能焖了，大概8分钟 。熟了后，撒上一些葱就可以吃了 。
要注意，做出来后，最好趁热吃 ， 不要放太久，凉了再吃，口感是最好的 。如果吃不完，可以把它放在冰箱里保存，很久都不会变质 。在炸时，想要不掉皮 ， 要裹一层鸡蛋清，才会更完整，营养也会更好 ， 还可以预防被烧焦 。做这道菜，鱼的选择和火候是很重要的，最好选鲤鱼或草鱼，没那么多刺，腥味也不大 。在切的时候，最好切成块状，更容易熟 。
炸鱼块的营养价值
它里面有很多矿物质，可以让人的身体更强壮，免疫力更好 。但在炸的过程中，是要经过高温的，如果是不想损失它的营养，最好裹一层面粉再炸，会更好吃，也更有营养 。它里面有很多蛋白质 ， 脂肪却很少 ， 就算吃多了 ， 也不会那么容易长胖，非常适合在减肥的时候吃，还能降低胆固醇 。
上面就是关于炸鱼的一些知识和做法 ， 平时有空可以做来吃 ， 口感很好 ， 非常下饭 。它很脆，营养也很多，还可以人的食欲、胃口更好 。搭配其他的一些蔬菜吃，更容易消化，更健康 。因为它是高温油炸出来的，吃多了容易上火，所以平时不要吃太多，适量就行了 。
###其它资料参考###鱼两斤
姜60g
蒜2掰
葱花60g
八角1个
红辣椒(干)一个
豆瓣酱一大勺
盐适量
猪油一大勺
醋适量
白糖一小勺
料酒少量
土豆5个
酱油适量
东北炖小鲫鱼的做法
先将鱼处理干净
准备好小料 ， 根据鱼的多少进行备料
热油，化开后放入适量酱，花椒一勺，相继放入步骤2的其他全部调料，然后放酱油
放入少量白糖，一小勺
加水，放入醋，料酒，八角(大料)，盐(3勺)带沸腾后，放入鱼
陆续放入小鲫鱼，请小心放入锅中，以免水烫到！
放入切好的土豆，放上香菜，（根据个人习惯也可以菜熟后再放香菜) 待再次沸腾后盖上锅盖 。
放入葱花，香菜 ， 美味的土豆炖鲫鱼就出锅了！\^O^/
小贴士
家常土豆炖鲫鱼
###其它资料参考###说到烧鱼肯定有许多人头疼，不是鱼肉烧出来没味 ， 就是在炖的时候把鱼肉弄碎，又或者炖出来的鱼看起来没有什么食欲 。记得上几天我告诉一个朋友，要想烧鱼简单化，那就先把鱼炸过再烧 ， 这样烧出来不仅好看，而且出锅香味十足 。这时候肯定有人好奇了，炸过的鱼怎么烹饪最合适呢？其实炸过的鱼最好烹饪了，只要后期把口味调的纯正一些就可以了 。
下面话不多说，今天就给大家分享，开油锅炸过的鱼应该怎么烧 ， 我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧 。
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