1.山药鲫鱼汤中蛋白质、脂肪等营养丰富,天天吃会造成营养过剩,还会加重肠胃负担,容易导致消化不良,出现胃胀、胃痛、腹泻等身体不适 。
2.如果用于催奶,也不要天天喝,容易腻 , 会影响食欲,建议隔一两天吃一次,与其他食物搭配 , 保证营养均衡更好 。
4 山药鲫鱼汤有哪些食用禁忌1.体内尿酸含量过高不宜吃尿酸过多的人,要严格控制嘌呤食物的摄入,否则容易使身体有痛风等疾?。暧闶粲卩堰屎拷细叩氖澄?,所以不建议这类人吃鲫鱼汤 。
2.感冒发烧时不宜吃山药鲫鱼汤的蛋白质含量丰富,滋补作用比较强,如果有感冒发烧,吃了会产生更多的热量,可能会加重病情,不容易退烧 。
3.腹泻期间不宜吃山药鲫鱼汤含有丰富的蛋白质等营养,腹泻期间肠胃功能较弱,难以吸收利用这些营养,反而会加重肠胃负担 , 可能时使腹泻更加严重 。
###其它资料参考###可以的,可以做成山药枸杞鲫鱼汤进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鲫鱼 500克、山药 300克、枸杞 30粒、姜 适量、葱 适量、花生油 适量、盐 适量、料酒 少量 。
1、第一步鲫鱼处理好,放入料酒和姜片腌制10分钟 。
2、葱切碎,放一旁备用 。
3、山药切块,放一旁备用 。
4、枸杞子常温水洗净,浸泡10分钟 , 放一旁备用 。
5、锅内放油加热,放入姜片,鲫鱼进行煎 , 如下图所示 。
6、放入开水、葱白、姜片、山药,煮开后小火炖半小时 。
7、半小时后放入枸杞子 , 再炖半小时 。
8、时间到后放盐 , 搅拌均匀,即可盛出装盘 , 这样山药枸杞鲫鱼汤就完成了 。
###其它资料参考###1、原料:山药一根,鲫鱼一条,嫩豆腐一斤,葱姜,香菜、胡椒粉,盐,料酒少许 。
2、先将鲫鱼洗净并将鱼肚清理干净 , 然后将鱼用盐和姜腌一下 。
3、将豆腐切块,山药洗净去皮,并切成片备用 。
4、将锅置火上,倒油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后倒点料酒 , 然后倒入开水 。
5、待水再次滚开时 , 放入准备好的豆腐块、山药片,用大火滚3分钟后转小火继续煮约10分钟 。
6、待煮的时间达到后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花,然后放点胡椒粉、香菜和盐调味即可出锅 。
###其它资料参考###健康功效
鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
山药:止泻、健脾、补肺
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
食材用料
鲫鱼一条相克食物
山药一根相克食物
蘑菇3个相克食物
大蒜一根相克食物
盐适量
胡椒粉适量
生姜3片相克食物
山药鲫鱼汤的做法
1.取一根山药洗干净后削皮 。削完后手立马清洗干净 。
2.鲫鱼清洗干净后沥干水份 。
3.把姜片放入油锅中爆香 。
4.油锅七成热时把鲫鱼慢慢放入热油锅中,加入适量料酒,煎至两面金黄最好 。
5.把煸好的鲫鱼放入砂锅中加入适量冷水大火煮开,煮上十五分钟 , 鱼汤发白 。
6.鱼汤煮的时候,山药可以用开水泡一下后切片,蘑菇也切成片 。
7.放入切好人的山药、蘑菇大火煮开 , 加入盐、胡椒粉少许,转小火煮二十分钟 。
8.山药煮至酥软 。
9.撒上蒜叶、淋上几滴橄榄油,又香又好看 。

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