红尾鱼，就这名字我们就能看出来，这种鱼长了一条红色的尾巴 ， 这种鱼的肉质嫩滑可口，体型中等大小，由于其体内的脂肪含量少 ， 就使其口感要好于其他同类的鱼，并且食用方便 ， 不需要挂鳞，就省去了很多麻烦 。
抗浪鱼，它的特性就如它的名字一般，能够经得起大风大浪，而且这跟它的生活习性非常有关系，因为这种鱼非常喜欢在深水或者是泥沙当中生活，别看这种抗浪鱼的个头比较小 ， 可是在吃的时候做法有非常多，基本上煎炒烹炸都是可以的 ， 两特别是在一些烧烤或者是油煎这两种做法我个人是最喜欢的 。
你吃过哪一种淡水鱼呢？
###其它资料参考###1、鳜鱼，鳜鱼是淡水鱼的一种 ， 表面特别光滑，鳜鱼肉质非常鲜嫩，香味非常浓，烹饪成美食，不管是蒸煮还是红烧吃着都非常香 ， 而且没有一点鱼腥味，肉质嫩而有筋道感 。
2、刁子鱼，这种鱼个头比较大，能长很多肉 ， 喜欢吃肉的朋友可以选择吃这种刁子鱼，自己在农村是比较常见的鱼，吃起来味道特别的鲜美，而且一点都不腥，是比较经济划算的鱼，很多人都比较喜欢吃，物美价廉 ， 而且它的味道口感特别的好，有些鱼个头比较大，能长到一米多长，鱼肉吃着特别的过瘾 ， 不管是炒着吃腌着吃还是做成鱼块吃，味道都非常鲜美 。
3、黑鱼，黑鱼刺比较少，肉也是比较多的，黑鱼最适合吃酸菜鱼或者水煮鱼片 。黑鱼的肉片不容易煮碎，非常的劲道，且鱼肉吃着特别嫩 。
4、带鱼
带鱼是深海鱼，吃起来口感鲜美，味道独特，油炸、红烧都非常美味，尤其是每逢过年过节的时候，餐桌上都少不了带鱼的存在，是很多人百吃不厌的美味，而且带鱼还有着很好的寓意，寓意着带来好运，年年有余的意思，这成了很多人喜欢吃带鱼的原因之一 。
###其它资料参考### 细细长长的淡水鱼
细细长长的淡水鱼，自然界的生物多种多样，鱼类的数量一直非常庞大，而且鱼这种食物是中国人比较喜欢的食物，餐桌上常见的鱼的种类也是五花八门，接下来一起来了解一下细细长长的淡水鱼是什么鱼 。
细细长长的淡水鱼1农村河里的这种鱼，形如柳叶，体细长，近似扁筒状；鱼头小，呈锥状，口较小 ， 无须，刺较多 。它就是刁子鱼 ， 也叫刀子鱼、白刁鱼，这种鱼长不大，一离开水，很快就死去 ， 人工无法饲养，渐渐地人们都习惯把它叫成刁子鱼 。
刁子鱼生长速度不快，最大个的达10余公斤，但极为罕见，常见的最多为0.1-1公斤，也是刁子鱼最肥美的时候，其分布较广，且肉质细嫩，味道鲜美，是农村人饭桌上的家常菜，在农村甚至还有“家筵刁子鱼，无刁不成席”的说法 。刁子鱼形如柳叶，肉质鲜美，用来香煎非常美味！
刁子鱼，学名翘嘴鲌 。体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形 。头背面平直，头后背部隆起 。口上位 ， 下颌坚厚急剧上翘，竖于口前 ， 使口裂垂直 。眼大而圆，鳞小 。刁子鱼属中、上层大型淡水经济鱼类 ， 行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊 。刁子鱼营养价值极高，其肉性味甘、温，有开胃，健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽搐等有一定疗效 。
记得小时候，夏天刁子鱼经常游在水面上 ， 从水面看身体呈黑绿色，长的很细很长，但反应可快 。刁子鱼很容易死，在水里活蹦乱跳的，一旦你钓上来它立马就死了，而且身体很僵硬，白肚子飘起来特别难看 。
相关经验推荐
- 为什么是尖椒才搭配护心肉
- 鲫鱼冰冻怎么做好吃吗
- 新冠疫苗的副作用，你感受到了吗？接种新冠疫苗为什么胳膊疼痛？
- 茶叶怎么保装
- 鲫鱼炒着吃怎么做好
- 夏天煲什么汤水
- 手工茶怎么制作
- 水煮鱼配料 水煮鱼的配料有那些
- 清汤水煮鱼的做法 清汤鱼怎么做
- 怎样发墨鱼干 墨鱼干怎样发