就目前小青柑发展趋势来看，似乎雷同于普洱茶春茶季的发展趋势——在于追“新”而非在“质” 。比如，在每一年勐海茶区布朗山系老班章春茶第一锅采制时候 ， 很多老班章发烧友就提前到老班章村寨坐等品尝一年一度的“第一口新茶” 。
第四、小青柑的功效及作用
常规加工生产的小青柑制品，其挥发油最多 ， 微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收 ， 但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎 ， 抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用 。
第五、小青柑的品质辨别方法
小青柑的品质如何，其辨别方法雷同一般常规生产的小青柑制品，分为四个层次，即：
1、看外表：包装完整，无霉斑 。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底 。
2、闻香气：冲泡后茶香中带着淡淡的果香味 ， 香气清幽，没有涩味或霉味 。
3、尝滋味：入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜 ， 无尖锐的刺激感 。
4、看叶底：轻捏叶底，色泽鲜活 ， 柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物 。
第六、小青柑的冲泡方法
1、碎皮泡饮法：把小青柑内的普洱熟茶倒出适量 ， 再将小青柑柑皮掰成若干小碎块，与普洱熟茶混合，再加沸水冲泡 。
2、掀盖泡饮法：将小青柑的填茶口盖皮拨开 ， 再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等小青柑和普洱熟茶中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可 。
3、九孔泡饮法：备一把一般用撬普洱茶饼茶的茶针，用茶针在小青柑四周及柑底部钻几个小孔，孔径大小以不漏碎茶为宜 。再将其投入壶中，冲沸水 ， 茶徐徐浸出，与小青柑的清香慢慢融合 。口感清甜适度、耐泡 ， 带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出 ， 又可防止茶溶出速度过快 。
图为：常规加工制作的小青柑茶品
第七、小青柑的存储方法
小青柑的保存方法，雷同于普洱茶的存储方法 。若是需要长久收藏存储的小青柑制品 ， 就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者铁罐中即可，若是发现柑皮发软，只需放在太阳底下翻晒一两次就好！但需要注意一点的是，所存储的环境，需在具有通风、干燥的洁净环境中 。
###其它资料参考###不能要 。
因为发霉的小青柑通常有淡黄色、褐黄或墨绿色，变色就不能要了 。
小青柑口感描述：小青柑果皮青绿富有光泽，油室分布均匀而密集，闻起来味道微辛，清香，其口感醇滑润甜，果香味丰富，茶味和柑味能融合在一起 ， 汤色橙红透亮，喝完口腔清爽有生津回甘的感觉 。
###其它资料参考###青柑就是还没有成熟的，外皮颜色发青的柑橘，一般中医叫做小青柑，也是一味药材 。
中医对陈皮有三种区分，根据采摘时间的不同 ， 分为青皮，黄皮，红皮这三种，其中青皮就是青柑，取自没成熟柑橘的皮 。
###其它资料参考###不叫黄皮 ， 叫大红皮，两者的药效也有区别，青皮晒制的陈皮多吃会破气，所以气虚者不宜多吃，大红皮是成熟的果皮晒制的，所以药效温和很多 ， 最顶级的陈皮多是用大红皮 。
陈皮一般都要有一定的年份药效才会好 ， 青皮晒制的陈皮因为皮的糖分少所以虫蛀情况少些，利于保存 。大红皮因为是成熟的果皮 ， 糖分高，极容易虫蛀 ， 很难保存一定的年份 。
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