小青柑怎么是黄皮 _小青

小青柑的表面用紫光灯照射有黄色？？

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晚上好，小青柑表面如果照射有荧光黄色或者绿色有两种情况，第一种是这种茶叶内含有一些营养物质比如维生素B2自带荧光反应对人体无害，第二种是茶叶因为储存环境和湿度不当开始滋生霉菌特别是细小黄曲霉通过紫外线辐照就会有一定荧光，没喝过小青柑不好判断是哪一种现象最好你取一些新鲜正品小青柑也照射一下做对比。霉菌和维生素都会有以下相似黄绿色荧光表征。

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1. 请问小青柑怎么分辨好坏
最近这段时间，小青柑炒得特别火，但是鱼龙混杂，质量良莠不齐，所以在选购的时候一定要仔细辨别。
1.首先看外形好的青柑外表 *** 饱满，颜色均匀统一。有些品质较差的青柑由于原材料以及加工技术的原因会导致青柑表皮受损或者色差明显，甚至会出现霉斑。
2.其次闻香气优质青柑打开包装之后会有淡淡的果香味，清爽怡人。而劣质小青柑可能会因为包装问题导致霉变而产生一股潮味或者霉味。
3.再次品滋味好的小青柑冲泡之后入口清爽，果香盈喉，回味回甘，无明显的尖锐 *** 感。4.最后看叶底优质小青柑冲泡之后叶底饱满均匀，条索分明，色泽鲜艳，整体无其他杂物。
如果你要选购的话可以选择一些比较大牌、值得新来的品牌的小青柑，比如大益金柑普、感通香归小青的小青柑、下关小青柑等这些品牌的产品还不错，可信度更高一些。希望我的回答能帮助到你，望采纳。
2. 小青柑怎么分辨好坏
果皮未着色，生理未成熟的青柑皮更好；半生晒（生晒和低温烘焙相结合）更好；分清楚柑、桔、橙子的区别： 1、柑为常绿小乔木或灌木，果实较大，果实球形稍扁，果肉多汁，味甜酸适度，有的微苦，果皮粗厚、海绵层厚，耐储藏。
2、桔子也称橘子。果实较小，常为扁圆形，果皮薄，海绵层?。端峄蛱? ，果皮与果肉容易分开，果瓣之间也容易分开，油室细小，经晾干或者干燥后也可入药使用。
柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。柑青皮指果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。
外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。质硬皮?。缎量唷⑵枷?。
青皮的油酮类物质丰富，所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油，泡水时更耐泡。二红皮指果皮开始着色，但未完全着色，生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮，质较硬，皮较厚，味辛带苦略甜。
苦涩中略带有清甜之味。大红皮指果皮已基本着色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮皮。
质软、皮厚，味辛带甜香。冲泡后滋味温和甘甜。
青皮挥发油含量高，味苦涩，制成陈皮后药性较为峻烈，行气力猛，用于破气舒肝、散结消滞。而红皮则多糖类物质含量高，味微甜，制成陈皮后药性温和不峻烈，用于理气、健脾化痰。
而二红皮则介于其间。其次是柑普的制作工艺：制作柑普的步骤为：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥。
根据最后干燥工艺的不同来划分，分生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒，不同的干燥工艺对应着的直接就是柑普的价格高低，下面分辨一下孰优孰劣。1、生晒指纯生晒，在天气晴朗的情况下，利用日光晒至完全干燥，要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等，在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换。