怎么分辨黑苦荞胚芽茶的真假 _苦荞

如何辨别优质黑苦荞茶？

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目前市场上苦荞茶种类繁多，质量参差不齐，消费者可通过感官品评的方法鉴别其优劣，推荐一下方法：
一、看：
A、优质的黑苦荞全胚芽茶应为米粒形状，颗粒均匀，黑褐色；造粒成型类苦荞茶（一般为圆柱形）为黄褐色，大小均匀。
B、好苦荞茶用鲜开水冲泡，汤色呈黄绿色，清澈透明无杂质。反之，汤色浑浊或过于淡白无色则为次品。
不论是胚芽型的还是全株型的，泡出来汤色均为黄绿色。
二、问：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。
三、尝：好的苦荞茶醇和自然，回味悠长，可持续冲泡6-9次：次品苦荞茶不自然的杂味，问道过于单薄或浓厚，冲泡3次左右即淡而无味。

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导语：苦荞茶是大家非常喜爱的一种饮品，它的味道清香，经常饮用也不觉得乏味。
如何挑选黑苦荞茶看一看
1、优质的黑苦荞全胚芽茶应为米粒形状，颗粒均匀，黑褐色造粒成型类苦荞茶(一般为圆柱形)为黄褐色，大小均匀。
2、优质的苦荞茶用开水进行冲泡，它的汤色会呈现出一种黄绿色，并且看上去非常清澈，且透明里面也没有杂质。如果我们看到的是汤色浑浊或者里面的汤汁过白或者无色，就说明这是次品。
不论是胚芽型的还是全株型的，泡出来汤色均为黄绿色。
闻一闻
好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。
尝一尝
优质的苦荞茶的味道非常醇和并且自然，喝起来让你回味无穷，而且可以进行反复冲泡六到九次，而次品的苦荞茶里面会含有不好的`杂味，而且味道要么很淡，要么太浓厚，一般冲泡三次就没有味道了。
注意事项
优质黑苦荞茶黄铜类物质含量达1%-5% ，若水，杯具，茶具中含有较多的铁、锶等金属离子，冲泡后的茶汤有可能会变灰、变黑。
黄铜+铝或铜离子=黄色。
黄铜+铁或锶离子=灰绿、灰黑色陈淀。
苦荞茶的功效与作用
苦荞茶含有多种氨基酸(19种)，其中有的是人体每天必需的，而且它的全部含量竟然高达11.82% 。值得一提的是它里面含有一种赖氨酸，它是小麦和稻米所没有的物质。它里面还含有丰富的清理蛋白，能够将身体中的毒素排出体外，因为它里面含有丰富的精氨酸，所以它可以预防体脂的增加。
苦荞麦中含有D-手性肌醇，D-手性肌醇是肌醇的一种立体异构体，具有手性机构的功能性物质。D-手性肌醇能促进胰岛β细胞对胰岛素素的敏感性，具有调节血糖作用。
苦荞茶具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。
结语：通过我上文对于苦荞茶相关知识的介绍，对于如何挑选黑苦荞茶的方法也应该了然于胸了，因为方法这些都是非常简单的恭喜哦，在日常生活中就能用到了。

###其它资料参考###鉴别苦荞茶
1、外观，首先看产品就是要看外观，好的苦荞茶的外观是颗粒完整，呈现黄绿色，没有颜色偏差很大的颜色，显得非常的饱满。