芝麻
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芝麻的主要成分
芝麻含优质蛋白25%左右 ， 含碳水化合物20%左右，含油量高达50%，主要成分是对人体非常有益的不饱和脂肪酸 。
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吃芝麻有什么好处
芝麻的药用价值很高，其性味甘平，具有填精，益髓 ， 补血，润肠，生津，通乳，养发等多种功效 ， 适用于身体虚弱，头发早白，贫血萎黄，津液不足，大便燥结，头晕耳鸣等症 ， 对神经衰弱，增强记忆力也有较好作用 。
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吃芝麻每天吃多少好
芝麻虽好过犹不及，不宜大量摄取，最适合的食量是：春夏二季 ， 每天半小匙；秋冬二季，每天一大匙，超过这分量会引致脱发和干燥等 ， 所以也应当适量使用 。
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炒熟的芝麻怎么保存多久
一般来说，炒熟芝麻保质期为12个月左右 ， 熟的芝麻过期三个月了不能吃 ， 如果是感觉食用芝麻的时候，感觉味道改变就建议不要再食用了 。
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炒熟的芝麻怎么保存
保存熟的黑芝麻粉用的密封袋密封，直接放在冰箱里，要保持通风干燥即可 。万一不小心潮，放到微波炉里小火2分钟就好 。
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坏了的芝麻怎么分辨
粉坏掉可以从颜色气味等方式判别：粉气味改变，闻起来不香 。芝麻粉颜色变得暗黑不再有色泽 ， 出现霉变 。芝麻一般是没有苦的味道的，可能是属于本身变质的原因 。
###其它资料参考###12个月左右 。炒熟的黑芝麻需放阴凉处密封保存或者放冰箱保存，不能长时间暴露在空气中，如果温度太高 ， 炒熟的黑芝麻容易变质 。黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜、脂麻，可以做成芝麻蜜糕、黑芝麻糊等美食 。
炒熟的黑芝麻可以放多久
黑芝麻主要分布在江淮区和华南区 ， 分布在安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地 。
黑芝麻的营养成分包括脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等 。
【油炸芝麻能放多久】黑芝麻可以做成黑芝麻玉米面粉糕、黑芝麻香酥蛋卷、黑芝麻菠菜酪、双色黑芝麻寿司卷等小吃 。
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