经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

鸡蛋怎么煮皮好剥( 二 )

生活百科鸡蛋


4、中火将水煮开，再转小火，继续煮8分钟 ， 关火再焖2分钟就可以了 。喜欢溏心蛋的也可以煮5分钟后关火 。
5、煮好后冷却一下，非常容易剥皮 。

###其它资料参考###【鸡蛋怎么煮皮好剥】你好，简单分享一下剥鸡蛋方法
1、首先我们将鸡蛋清洗干净 ， 然后将鸡蛋放入锅中，加入适量的清水，没过鸡蛋2、然后我们在锅中加入2勺盐 ， 先将鸡蛋在冷水中浸泡2分钟左右
3、时间到了，然后我们开火，用中火煮，先将水煮开，然后转小火煮5分钟左右，然后关火 ， 鸡蛋在锅中浸泡5分钟左右即可
4、然后我们将鸡蛋捞出来放入凉水中 ， 吃的时候直接拿出来剥皮即可
好了，这样煮出来的鸡蛋非常的容易剥
###其它资料参考###1、煮鸡蛋尽可能的用小一些的锅子，可以节省电和煤气 。锅内加入差不多能没过鸡蛋的凉水 。
2、将新鲜鸡蛋洗净，然后放入锅内凉水内 。
3、电磁炉开火把水烧开 。然后改中火，继续煮8分钟即可 。
4、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1?2分钟后再取出 。
5、取出的鸡蛋放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮 。
扩展资料
1、鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值 。
2、煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度 。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜 。

###其它资料参考###煮鸡蛋好剥皮方法：
1、想让自己煮好的鸡蛋好剥皮，最好的做法就是在煮鸡蛋时，往煮鸡蛋的水中，加入适量的食用盐或者白醋，然后再加热，把鸡蛋煮开 ， 这样在煮制过程中，鸡蛋的蛋壳会软化，而且会与里面的蛋清自然分别在煮好以后取出，把鸡蛋磕开 ， 用手轻轻一拨，就能把蛋壳完整去掉 。
2、鸡蛋煮好以后取出 ， 快速浸泡到冷水中 ， 能让蛋壳与里面的蛋清完整分离，把它磕开以后也能轻松把蛋壳剥离 ， 但是用这种方法去除鸡蛋外壳，是应该选择降温以后的冷开水，如果直接使用冷水浸泡，容易让细菌侵入到煮好的鸡蛋中 。
3、煮好的鸡蛋想轻松剥皮，还可以借助家中的冰箱，可以把煮好的鸡蛋取出以后，直接放在冰箱的冷冻室中放二分钟，取出以后再把蛋磕开，这时也会发现，蛋壳已经与蛋清自然分离，用手轻轻剥离就可以 。
4、给煮好的鸡蛋剥皮时，还可以准备一个有盖的饭盒，把煮好的鸡蛋放在饭盒中盖好盖子，然后把饭盒放在手中来回摇动，两三分钟以后，把饭盒盖子打开，就发现鸡蛋的蛋壳已经全部碎成小块，这时用手剥开一个小口，就能把蛋壳完整剥下来 。

###其它资料参考### 鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥
鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥，煮带壳的鸡蛋也是鸡蛋的一种食用方法 ， 但很多人因为没掌握诀窍，导致鸡蛋非常容易破 。那么下面就为大家分享鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥 。
鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥11、鸡蛋挑选
我们不要用鸡刚下的蛋煮，而是要用最起码放了半个月的鸡蛋，因为时间一长 ， 鸡蛋的那层膜，会与壳稍微分开一点，这样的鸡蛋容易剥皮 。
2、加适量的食盐
加食盐是8大诀窍中最重要的，因为食盐不仅能使鸡蛋不裂 ， 还能使鸡蛋更容易剥皮，一般家庭煮5个鸡蛋 ， 1克食盐即可 。
3、煮鸡蛋需要冷水煮

相关经验推荐


上一篇：木槿怎么养开花多 木槿怎么养才能旺盛

下一篇：竹柏怎么水养才能更旺盛 竹柏怎样养才能茂盛