鸡蛋蒸红枣怎么做好吃又营养 _红枣

红枣，枸杞，鸡蛋一起怎么蒸补血？

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红枣+枸杞+鸡蛋补血食谱，蒸法步骤如下：
步骤一：准备两个鸡蛋﹑小勺枸杞和三颗红枣，用水清洗干净，备用；
步骤二：锅中加适量水（想喝浓一点的就加一碗半水，淡一点的就可以加两碗水），放入鸡蛋（此时鸡蛋不去壳）和大枣开始煮；
步骤三：开锅后，文火煮5分钟左右，鸡蛋就熟透了；
步骤四：把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳；
步骤五：把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮；
步骤六：再次煮沸后，把红糖倒入锅中（根据个人口味添加红糖）；
步骤七：继而把小勺枸杞放进去；
步骤八：再一起文火煮5分钟即可出锅。
食用方法：吃蛋喝汤，可以每天食用或隔天食用一次。
更多营养功效：
1、枸杞性甘、平，归肝肾经，能滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力，同时还能延年益寿，是中医家公认的滋补保养的良药，也是中老年人调养身体的好补品。
2、红枣有养胃健脾，补血行气、生津液、悦颜色等作用。中医典籍《本草备要》中记载，红枣能：“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”它也是一味轻身延年的好食材。
3、鸡蛋养肝肾、益气血、补虚劳。

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红枣60克
鸡蛋2个
姜10克
枸杞10克
红糖适量
红枣鸡蛋红糖水的做法
1.
准备好食材：红枣、枸杞、鸡蛋、红糖、姜
2.
奶锅加水，放入鸡蛋，煮8分钟，煮熟即可；煮鸡蛋时候要冷水下蛋，热水下蛋，蛋壳容易裂开
3.
煮好的鸡蛋剥壳，红枣、枸杞洗干净备用，姜去皮切片
4.
在锅中加入1000ml的清水，放入鸡蛋、红枣、姜片，大火煮开后转小火继续煮15分钟
5.
加入枸杞，继续煮两分钟，起锅前根据自己的口味加入适量的红糖即可食用
红枣鸡蛋红糖水成品图
晚上不宜吃姜，如果是晚上喝的时候，可省去姜不加；
可用鹌鹑蛋代替鸡蛋；
不想水煮蛋的朋友，也可以在红枣煮了十分钟后，直接敲入鸡蛋，一起煮成荷包蛋，效果也一样。

###其它资料参考###红枣蒸鸡蛋的做法：
1、红枣五颗，鸡蛋两颗
2、红枣切开去核，把红枣肉切片
3、鸡蛋液打在大碗中，加白糖打散
4、加清水打匀，过滤鸡蛋液
5、加入红枣片，入蒸锅蒸12分钟
###其它资料参考###红枣炖蛋的做法步骤
1鸡蛋一只放入碗里。
2两粒红枣取核切碎，放进鸡蛋里。
3取半个鸡蛋壳，装两次温开水倒入鸡蛋里。
4入锅蒸十分钟。
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###其它资料参考###红枣鸡蛋汤
材料：鸡蛋两个、红枣60克、红糖、水适量
做法一：
1、将红枣洗净，拍开去核；把老姜切成薄片。
2、再把红枣、姜片、鸡蛋同放锅中，加适量清水煮至鸡蛋熟。
3、将鸡蛋去壳放入锅中，再煮约15分钟即可。
做法二：
1、红枣泡软，去核，加水500毫升煮沸30分钟。
2、再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成。
营养价值：
大枣，又名红枣。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。