4 怎么煮银耳汤才粘稠银耳莲子百合汤
1、将银耳、莲子、百合分别用温水泡发，然后将银耳的蒂部去除，撕成小片备用 。
2、在锅中放入银耳片，加入适量的清水，开火后中小火煮1-2小时 。
3、然后放入莲子和百合继续煮1小时 。
4、最后放入冰糖调味，煮10-15分钟，熄火冷却至适宜温度即可饮用 。
###其它资料参考###百合莲子银耳羹的经典做法
食材:莲子，百合 ， 银耳，冰糖 。
1.莲子、百合、银耳用温水泡发半小时左右 。泡发后的银耳去除黄色的根蒂，再撕成小块 。
2.将银耳、莲子、百合放入砂锅 。加适量清水，一般盖过食材为佳 。喜欢喝汤的多放水 。
3. 砂锅炖煮四~五个小时，煲至汤羹出现黏稠感，加适量的冰糖，煮至冰糖融化即可出锅 。汤羹炖好后冷热皆可食用 ， 放入冰箱冰镇后食用特别适合炎热的夏季 。
【注意事项】制作该汤羹最好用瓷煲或砂锅，尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效和口感，有的时候可能还会变黑 。
###其它资料参考###银耳汤百合汤需要煮四十分钟左右比较好 。
基本原料
银耳20克 、鲜百合10克 、枸杞1小匙 、红枣3个 、冰糖1大匙；
基本作法
【银耳莲子百合汤煲多久】1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；
2、鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用；
3、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合 ， 枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可
###其它资料参考###莲子银耳汤的做法如下：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂 ， 切小块备用 。
2、锅中清水，要多放些水 ， 因为要熬很久 。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开 。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感 。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟 。
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可 。
###其它资料参考###原料：莲子、百合各60克 ， 银耳28克，冰糖240克 。
做法：银耳、莲子、干百合用水浸泡一晚，第二天，锅里放入银耳、莲子、百合，红枣，加水烧开，
加入枸杞 ， 关小火炖一个小时，加入冰糖，煮5－10分钟即可 。
味道：银耳入嘴即化，冰糖不会很甜，红枣有香香的味道 。大家快来尝尝啊 。
效用：补益脾胃 ， 养心生津，养心安神，抗癌防癌 。
说明：凡肿瘤病人食欲欠佳，营养不良，食后脘胀，心悸不安，夜眠多梦，健忘，疲倦无力，口舌干燥
等均可食用 。
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