###其它资料参考###鸡蛋肉丝汤所属一款美食之一，主要原料有猪肉100克，笋200克，鸡蛋等，配以精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱、料酒各适量 。这道菜非常美味 。
原料
猪肉100克，笋200克 ， 鸡蛋
配料
精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱、料酒各适量
做法
1)猪肉洗净，切成丝，笋斜切成薄片 ， 鸡蛋磕入碗中，打散 。
2)锅置火上，放人色拉油烧热，下猪肉丝煸炒，加料酒、笋片、清水烧开，撇去浮沫，淋入鸡蛋液，边淋边用勺推成蛋花，放人精盐、味精、葱花、胡椒粉，盛人汤盆即可 。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质 ， 含有人体全部必需氨基酸 。
2.猪肉富含铁 ， 是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源 ， 特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
功效与作用：
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血 。
2.补肾滋阴
【鸡蛋肉片汤怎么】猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气等 。
文章插图
相关经验推荐
- 鸡蛋生粉猪肉怎么做菜
- 鸡蛋柿子的饺子怎么做
- 鸡蛋柿子的饺子怎么做好吃
- 儿童喝的鸽子汤怎么炖 儿童喝的鸽子汤如何炖
- 产妇吃鸡汤怎么炖最好 如何做产妇喝的鸡汤
- 鸡蛋娃娃怎么制作
- 孕妇喝了天麻汤怎么办 孕妇喝了天麻汤如何处理
- 产妇鸽子汤怎么炖最营养 鸽肉汤最营养的方法
- 鸡蛋虾仁羹怎么做好吃
- 坐月子鸽子汤怎么炖 坐月子鸽子汤具体怎么炖