生抽打开七八个月还能吃吗？相信大多数经常下厨煮菜的人 ， 都会遇到过这样的情况，就是一瓶酱油可以吃好久 ， 感觉油，盐等调味品都换了几轮了，可是这酱油却还是吃不完，留的时间非常之久，只是酱油放久了能吃吗？
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酱油放时间长还能吃吗
酱油放久了只要不超过保证期，是可以食用的 。酱油中一般会放有防腐剂，且剂量比一般调味品多，这主要是除于酱油使用时间长，却易腐败变质的考虑，但是防腐剂不会超标，这还是不用担心的 ， 只要酱油的色泽，味道等没有发生变化，储存良好，是可以吃 。
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酱油的保质期是多久
不同制作方法的酱油，或者制作原料不同的酱油，保质期都是不同的，不同生产厂家的酱油保质期也不会一样 ， 一般看酱油的瓶身就可以知道你所买的酱油煲至期是多久，保质期的定义是产品在正常条件下的质量保证期限 ， 如果是一瓶未拆封的酱油，在一个良好的储存情况下，其保质期也可以相对延长 。
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酱油的最佳储存条件
酱油是属于液体调料，最好用玻璃容器储存，用过之后要将容器密封好，避免灰尘，细菌入侵，酱油要放在避光阴凉 ， 远离灶火，通风干燥的地方存放 ， 不要将其置于阳光和高温下，阳光和高温会加速酱油中油脂的酸败，引起变质 。
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什么样的酱油不能吃
如果酱油已经在阳光，高温下存放过多时 ， 没有密封保存，建议不要再食用，可能已经酸败变质 。
【生抽打开了能放多久】酱油超过保质期，但是还有大量剩余时，也不建议食用，因为酱油本身就易变质腐败，如果超过了报质期，其安全性就会大大降低，平时使用过程就被不少的细菌，灰尘等污染，已经大大缩短了其保质期，吃这样的酱油不宜再吃 。
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小贴士
酱油是调味，为菜肴增色的调料，做菜过程中加上一点酱油，可以让食物吃起来更香 ， 但是不建议生吃酱油 ， 因为很多人都有用酱油做凉拌的习惯，未经过高温加热的酱油，在加工生产过程钟会受到杂菌污染，细菌含量大 ， 吃多了易引起肠胃不适，酱油的最佳食用方法还是放在煮熟的菜中 。
生抽的话，你可以看那个瓶子上的保质期 。九个月的话 ， 那你就用生产日期加上九个月 ， 就是他最多保存到什么时候 。那现在的这个工业生产出来的都有保质期，过了保质期不就不要使用了，过了保质期就坏了 。
你可以看一下 。如果说是刚买来的话，都是不会过期的，因为超市吃不会把过期的商品放上去的 。如果过了期的话，你可以要求他退款 。如果说，没有的保质期，你可以看它的新鲜或者是色的 。如果看着颜色不对或者是闻着味道不对的话也是坏掉的 。
###其它资料参考###酱油属于发酵食品 。虽然含有盐分，但盐度都很低，所以是有保质期的 。
酱油分为生抽和老抽，不同的菜需要的酱油是不一样的 ， 一般在凉拌的时候都会放生抽，其实很多人买一瓶酱油回家要用好久 ， 那酱油保质期有多长时间？酱油怎么保存好？
1、酱油有保质期吗
酱油的保质期与包装很大的关系，不同的包装着不同的保质期，一般来说，瓶装包装的酱油保质期会在6个月左右 。塑料袋包装的保质期一般为3个月 。同时也要注意的，酱油过期之后就不能吃了 。
2、酱油要放冰箱吗
市售的酱油价格相差很多，价格差别的主要原因是酱油分纯豆酿造及化学合成制造两种 。显然，选择纯豆酿造的酱油对人体健康较好，而且，纯豆酿造的酱油价格较贵，使用时人们通常会因为其价钱因素而减少用量，这样也能减少对钠和钾的摄取 。
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