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坐月子什么粥可以吃吗( 四 )

产妇生活百科


在坐月子的时候除了要吃稀饭，也要吃其他的食物，尽量要让自己的饮食吃的丰富而又营养，五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类、奶类等等的食物都应该要摄取 。只有深入的摄取到这些食物 ， 才能够帮助身体恢复好坐月子带来的不适 。
产妇可以喝排骨粥的，因为排骨粥的营养价值非常高，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能帮助产妇改善缺铁性贫血 。
如何挑选排骨
排骨粥最重要的就是要选择优质的排骨，在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳 。然后我们可以在排骨粥里面搭配一些其他的食材，营养高，味道更好 。
###其它资料参考###以前总是听我妈妈唠叨，说自己坐月子有多委屈，我奶奶每天不是鸡蛋就是鸡肉给她吃 。这还是算吃得不错的了 ， 至少还能看到肉，有些人家整个月子就鸡蛋和黄花菜，想要吃些其他的菜式基本不可能 。
因为在以前食物比较匮乏，大家的食物基本都是自己家里种的或者养的，但更多时候养的家畜不是换其他就是逢年过节才能吃上，普通人家妇女坐月子最好的营养来源就是鸡蛋了 。
但如今生活水平提高，产妇坐月子可以吃的食物已经有了很大的选择 ， 哪怕再不济还是有肉吃的 。
可总是吃肉也容易腻，除了鸡肉和鸡蛋，其实在产妇出院的时候，医生也是建议多喝点粥或者汤，不过有些老人觉得，我们那个年代都没喝粥，喝粥一点营养都没有，还不如喝鸡蛋汤呢 。
产妇真的不需要喝粥，只要喝鸡蛋汤吗？
坐月子的时候，如果天天喝鸡蛋汤或者油腻的鸡汤是很容易腻，也容易影响产妇的食欲，更加影响了营养的均衡摄入 。
月子里喝粥是非常有必要的，因为粥属于流质食物，而产妇刚生产完身体虚弱，肠胃功能还没恢复正常，喝粥可以促进吸收、消化 。
但这个粥不是指白米粥，粥的品种有很多，比如小米粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、咸骨粥、鱼片粥、牛肉粥等 。只要学会煲营养粥，一样可以为产妇提供营养，而且还能补气血、促进消化等 。

紫米粥
做法：把紫米、糯米一小把洗干净；2个红枣去核；砂锅内放入适量清水、洗干净的紫米和糯米；大火煮开，转小火煲30分钟；加入红枣再煮10分钟，多搅拌几次让粥变黏稠；最后放点红糖或者白糖即可 。
这个粥有补脾胃、补气血的功效，比较适用产后身体虚弱和需要补血的产妇 。
四物粥
做法：直接到药店配好四物然后清洗干净；锅内加入适量清水放入四物煮1个小时左右；把汤里面的药渣过滤掉；把100克梗米加入到四物汤里，大火煮开；转小伙慢熬 ， 直到梗米熟透，放入一点点盐即可 。
这个粥有活血化瘀、养血行气的作用 ， 既能补血也能养血，建议在产后恶露排得差不多时再喝 。

核桃紫薯小米粥
做法：小米、核桃、银耳适量，清洗干净放入砂锅中；加入清水大火烧开，小火慢熬，期间多次轻轻搅拌；最后放入紫薯、冰糖再熬20分钟左右即可 。
这个粥含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，能够增加产妇胃口、补气血 。

虾仁瑶柱粥
做法：新鲜大虾2只煮熟去壳、去虾线；瑶柱少许提前泡开；锅内加入大米和清水烧开，转小伙慢熬20分钟；加入瑶柱和虾再熬20分钟；最后加少许盐即可，不加其他调料 。

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