喝啤酒吃什么菜好花生米
如果打算喝上个一两个小时，那么花生米则是必点的下酒菜，因为它会在餐桌上坚守到最后 。一粒粒的夹起来，一口酒配几颗花生米，完美 。
另外喝啤酒非常涨肚，如果你想喝下更多，那么为其在肠胃里腾出空间是很有必要的，比如你吃些土豆估计就喝不了多少啤酒了，而花生米就占用的空间非常想，下酒非常棒 。
最后花生米通常都是提前炒好了的，上菜非常快，不用大伙坐着干等，可以直接开喝 。
红烧肉
红烧肉最好是在刚开始喝酒的时候就端上餐桌 ， 因为其含有大量的油脂 ， 在喝酒初期多吃红烧肉，其油腻能帮你护住胃壁，保护好肠胃 。
另外吃了红烧肉后，酒精被吸收的速度会放缓 ， 变相的帮你提高了酒量 。
凉拌毛豆
凉拌毛豆也是常吃的下酒菜，其放入了大量食醋和辣椒，再辅以一些小麻油、耗油等香料入味 ， 能帮你快速的打开胃口，并振奋食欲和精神，喝起啤酒来也更带劲 。
爆炒猪肝
很多人都知道，人体分解酒精的器官是肝脏，其能分泌酒精酶，如果你肝功能很强，那么喝下的啤酒很快就会被分解掉，俗话说的喝酒就像喝水就是这个道理 。
酒到中途，来上一盘爆炒猪肝，也能帮你分解掉部分酒精 ， 减轻肝脏的压力 。
常见的不宜下酒的菜1、胡萝卜 。
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康 。
2、凉粉凉皮 。
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜 。但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收 ， 同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间 ， 促使人醉酒 ， 危害健康 。
3、生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜 。
吃海鲜时饮大量啤酒 ， 会引发痛风症 。因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧 。此外，体内尿酸过多，还可导致肾结石及尿毒症的发生 。因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好 。
4、熏腊食品 。
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患 。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险 。
5、烤肉烤串 。
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分 ， 还容易产生致癌物 。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜 ， 使这些致癌物质更易被人体吸收 。
喝啤酒的禁忌1.多喝会得肥胖病 。啤酒热量较高 ， 经常饮用会使体内脂肪堆积，身体发胖，出现啤酒肚 。
2.啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝，建议一口至少要喝到15毫升以上 。
3.不要和海鲜一起用 。海鲜中含嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒恰恰富含这两种成分分解代谢的重要催化剂维生素B1，两者混在一起饮用，便会在人体内发生化学作用，使人体血液中的尿酸含量增加，并因失去平衡而不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，从而形成尿路结石 。
4.喝啤酒不宜采用荤腥油腻和酸甜苦辣的食品，以富含蛋白质的油炸食品及其他组织松脆的食品最为适宜 。
5.饭前不要喝冰镇的 。饭前过量喝冰镇啤酒，易使人体胃肠道温度骤降，血管迅速收缩 ， 血流量减少，从而造成生理功能失调 。同时，会导致消化功能紊乱，易诱发腹痛、腹泻等 。
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