5.在猪肠衣中灌进少量沙拉油
6.将包馅灌进做法5的猪肠衣中，灌至7-8分满
7.取一根木签，在猪肠衣上戳一些洞 ， 放进开水中滚热一下捞起来
8.将炒锅中的水烧开 ， 将糯米肠放进笼屉 ， 以低火蒸约30分钟就可以取下，修边成小块就可以
米肠蒸多长时间能熟
糯米肠原材料猪小肠1条檽米300g小红葱头40g平菇3朵水1杯半白胡椒粉半小勺生抽3一茶匙五香粉半小勺糖1小勺作法将小红葱头切成片 ， 平菇滚刀块 。进行爆香红葱头以后，添加平菇丁炒香 。添加檽米拌炒以后，添加调味品再次拌炒 。添加水时 ， 炒干就可以 。等檽米制冷时，首先来洗猪小肠 。将2-3瓣大蒜塞进肠内，沿着猪肠衣往下拨 ， 肠里边的污渍便会被发布来 。再自来水清理 ， 直至干净才行 。假如感觉不干净，可再反复姿势 。刚开始清洁灌肠咯，我宝特瓶的上方来清洁灌肠，环境保护又好用 。肠的尾部用木签和线固定不动 ， 刚开始将檽米塞进，直至塞完才行 。将檽米分为六段，再用线系紧 。蒸30分钟就可以 。（我自来水煮，结果发觉水一直跑进猪肠衣里边，造成 猪肠衣裂开，消耗了我的檽米:( 。因此 还是用蒸的好啦:D）
###其它资料参考###米肠蒸多长时间能熟要看是生米肠还是成品米肠，生米肠至少要蒸1小时左右才能熟，成品米肠稍微蒸蒸就行了 。
如果是你自家刚刚灌制的生米肠，冷水放入蒸锅里用大火开始烧，等蒸锅烧开以后计时，并转成中小火，至少要蒸1小时左右才能把米肠完全蒸熟 。
米肠蒸多长时间能熟，米肠可以煮着吃吗
从外面买回来的成品米肠都是已经蒸熟过的，平常可以放在冰箱里冷冻保存，需要吃的时候再把米肠取出来解冻 。
米肠解冻后也是冷水下锅开始蒸，蒸整根米肠要烧开后再蒸20到30分钟，如果把米肠切成片蒸，烧开后再蒸5到10分钟左右就完全可以了 。
多说两句：
米肠也是香肠的一种，不建议下锅煮熟，因为煮的过程中会让香味和营养流失到水中，影响米肠的口感和味道 。
###其它资料参考###制作10斤糯米香肠的时候，放五斤糯米就足够了 。
一般来说，在饭店或者家庭当中是做糯米，香肠，需要注意糯米和肉的放入重量比例，按照往常的生活经验来看，想要达到口感软糯 ， 味道香浓的目的，2:1的比例刚刚合适，按照以上的方法来进行计算时间，肉放五斤糯米就可以了 。
糯米香肠注意事项
一般情况下香肠保质期在冰箱的冷藏或者温度较低的情况下可以保存一周左右，放入冷冻室中时间就会增长，在冷冻室中为了减少亚硝酸盐的大量出现，以及在冰箱中串味导致口感不佳，我们可以在外面裹好保鲜膜或者包好塑料袋，这样可以大大增加香肠的保存时间，但是最好将他在两个月之内吃完 。
【米肠蒸多久好吃】如果在期间发生发霉或者异味的情况，我们应将其立即扔掉 ， 这种情况食用甚至有可能产生食物中毒的状况，为了自身的健康，我们应该尽量食用新鲜的香肠 。
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