米肠蒸多长时间能熟 ， 米肠可以煮着吃吗？
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30分钟能熟，可以煮着吃 。
主料：糯米1碗
辅料：肠衣适量、黑米适量、水适量、大葱适量、精盐适量、五香粉适量、酱油适量、味精适量、玉米油适量
1、将糯米先淘净 ， 再泡在水中，先泡一小时 。
2、将肠衣泡在水中 。
3、将黑米泡水 。
4、将颜色泡得变浓的黑米水倒入滤出水的糯米中 。
5、将其浸泡2小时，让米粒吸收红色的汁水 ， 浸泡好的米滤出水 。
6、将锅内留底油，放入葱花爆香 。
7、放入浸泡好的糯米 。
8、放入盐 。
9、放入五香粉 。
10、放入酱油 。
11、放入味精，盛出 。
12、将泡好的肠衣套在漏斗上（我的灌肠器在妈妈那里 ， 所以就有这个代替了） ， 让炒好的糯米放入漏斗里 ， 用筷子推入肠衣中，要慢慢的 。
13、将灌好的肠用绳每大概一15cm左右结一段，留适量空间，否则蒸的时候会膨胀爆开 。
14、用牙签在肠体上插几个洞，上屉大火蒸30分钟后即可 。
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糯米肠一般需要蒸30-40分钟即可 。下面看看糯米肠蒸法步骤：
锅里装冷水的时候就开始上锅蒸糯米肠 ， 并且要拿着一枚缝衣针，在锅边观察着，哪个部分开始膨胀了，需要放气 。扎了一会儿，肠内气体放完了 。保证小肠不会因膨胀开了 。就可以盖上锅盖慢慢蒸了 。
蒸熟出锅的糯米肠 。一共蒸了40分钟 。这时候已经可以吃了，不过我个人认为猪小肠还有点韧，不好嚼 ， 又放电饭煲煲了半个小时 。注意：糯米肠不能直接上电饭煲蒸熟，因为会爆裂开 ， 糯米飞溅一锅 。
糯米营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富 ， 为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果 。
糯米功效与作用：
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效 。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用 ， 对尿频、自汗有较好的食疗效果 。
###其它资料参考###美味美味可口的糯米肠很受人热烈欢迎，糯米肠里肉多也是有檽米 ， 夹杂在一起十分醇香，在做的情况下要留意好方法和全过程，糯米肠蒸的时间应当控制在20分钟上下，假如糯米肠较为宽敞，能够 蒸的时间略微长一些，而且在蒸的情况下在表层插好多个小圆孔，小圆孔能够 蒸的迅速 。
米肠蒸多长时间能熟
糯米肠原材料猪肠衣适当，长檽米600克，紫糯米1一茶匙，虾米音乐1一茶匙，花生仁200克，红葱酥2一茶匙，生抽3一茶匙，酒1一茶匙 ， 盐1/4小勺，白胡椒粉1/4小勺 ， 糖1小勺
作法1.将长檽米和紫糯米清洗，泡茶6钟头；花生仁清洗泡茶6钟头；猪肠衣清洗，泡茶2钟头预留
2.将虾米音乐清洗 ， 泡软 ， 剁碎，放进锅中进行爆香
3.将调味品及花生仁、红葱酥倒进做法2中拌炒
4.将二种檽米倒进做法3的锅中拌炒匀称为包馅，预留
