特别还要注意一点：茉莉花茶标准的出厂水分为8—9%，不允许超出9% 。但有的厂家 ， 为了弥补下花量少（可以降低生产成本）、茉莉花茶内香不足，故意把茶叶出厂的水分提高到9%以上 。一方面茶叶干闻时鲜灵度好，另一方面也可以增加茶叶重量，这就是我们经常在批发市场上碰到的闻起来香而喝起来不香的茶叶；这些超出出厂标准水分的茉莉花茶保质期短，很容易劣变发霉 。所以挑选花茶一定要注意 含水量 。8—9% ， 一般用手捏能成碎片，不是粉状而是碎片状 。
4、叶底：达到高品质标准的茶叶其叶底一般情况下完整均匀一致、芽状肥嫩无别的夹杂物 。而达不到标准的茶叶，芽头参差不齐，有粗有细，甚至还出现红梗、焦边等现象 。
特别还要注意一点：茉莉花茶标准的出厂水分为8—9% ， 不允许超出9% 。但有的厂家，为了弥补下花量少（可以降低生产成本）、茉莉花茶内香不足，故意把茶叶出厂的水分提高到9%以上 。一方面茶叶干闻时鲜灵度好，另一方面也可以增加茶叶重量，这就是我们经常在批发市场上碰到的闻起来香而喝起来不香的茶叶；这些超出出厂标准水分的茉莉花茶保质期短，很容易劣变发霉 。所以挑选花茶一定要注意 含水量 。
###其它资料参考### 茉莉茶的种类和等级
茉莉茶的种类和等级，茉莉茶是用茉莉花制成的精品茶叶，它在中国茶叶市场上十分热销 ， 但这种茶叶有多个不同的种类和等级 ， 对于茉莉茶的种类和等级你了解多少，一起来了解一下吧 。
茉莉茶的种类和等级1茉莉茶的种类和等级
1、特种茉莉花茶
特种茉莉花茶是茉莉茶中最重要的存在，这是用优质的茉莉花与品质很高的绿茶搭配的，一起研制成的特种茶叶，这种茶叶的加工技术比较高，不然茶香浓郁，还具有超高的观赏价值 。特种茉莉花茶在市场上最主要的产品有茉莉针王和茉莉凤眼 。
2、碎末片状茉莉茶
碎、末、片状茉莉茶，也是茉莉花茶中的主要品种，这些茉莉茶的体积都特别娇小，而且有颗粒状的碎碎存在，有些茶叶为片状也有些茶叶为末状，平时它们多制成茶包直接冲泡，人们根本看不到里面的.茶叶 。
3、工艺型茉莉茶
工艺型茉莉茶也是茉莉花茶中的精品，这种茶是人工把茉莉花捆绑在茶叶中间 ， 再经过特殊加工工艺制成的一种茶叶，它在市场上最有代表性的产品就是化开富贵和千日红 。这些茶叶造型独特，滋味甘醇，价格也比较高 。
茉莉茶和什么一起泡最好
茉莉茶可以和多种不同的材料搭配在一起冲泡，洛神花就是茉莉茶的理想搭档，把它们放在一起冲泡，能清热解毒，补益气血 。茉莉茶和菊花搭配在一起泡也特别好，他们搭配在一起泡，能宁神静思调节情绪 。茉莉茶还可以喝薰衣草放在一起冲泡，他们一起冲泡，不单滋味甘醇，还能美白滋养肌肤 。
茉莉茶的种类和等级2茉莉茶有十个等级 ， 由高到低依次是茉莉针王、茉莉银针、茉莉龙条、茉莉大白毫、茉莉小白毫、银毫、春毫、超特、特级、一级，其它茶叶中高档的“特级茶”在茉莉茶这里却属于便宜的低档茶 。
因产地、制作工艺和品质的不尽相同，各个种类的茉莉花茶各具特色 。从产地上来分，福建花茶、金华茉莉、苏州花茶、四川茉莉花茶、广西花茶是茉莉茶的主要种类 。再往下细分，福建花茶的名品种有龙团珠、大白毫、政和银针 。四川茉莉花茶又以碧潭飘雪、林湖飘雪、金针兰雪、峨顶飘雪、细芽飘雪、茉莉香雪等品种尤为著名 。
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