2、茴香苗洗净控干水分,姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下 。
3、锅里倒入25克花生油,鸡蛋打匀,慢慢倒入5成热的油中(随倒随用铲子不停地搅拌),不要炒老,最好炒成絮状,不要再用刀剁 。
4、茴香苗切的细碎一点,为了锁住茴香里的水分,要先用15克香油搅拌均匀,再放其他配料 。
5、依次放入,虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀 。
6、在准备包的时候,为中和一下馅的干湿度,再放入另一鸡蛋拌匀,美味可口的素馅就完成了 。
7、把面团揉成长条状,切成均匀的10克一个的剂子 。
8、擀成厚薄均匀的面皮 。
9、把馅均匀地摊在面皮上 。
10、饼的边缘按的小一点,再掐上小花边 。
11、大小一定要均匀 。
12、放电饼铛烙熟即可 。
###其它资料参考###茴香根是一味中药 。伞形科植物 ， 茴香的根 。性温，味甘，辛 。归入肝经 ， 胃经和膀胱经 。具有行气止痛的功效 。常应用治疗胃寒呕吐，脘腹胀痛，寒湿痹痛和疝气等症状 。
茴香根在治疗腹泻和风湿关节炎层面拥有非常显着的实际效果 。与此同时茴香根里带有丰富多彩的维他命，对身体的身体健康非常有利 。可以将茴香根切成片后泡茶代茶饮用，祛寒健胃消食，补气血益肾 。茴香根是可以吃的，可是平常大家服用它时多以中药材的地位去服用 ， 由于茴香根中富含很多的桂皮醛多种多样烯类化学物质，味辛性温，能暖丹田，也可以通肾经，对人类的寒症、腹疼及其反胃呕吐等常见病都是有非常好的医治作用 。
茴香根对人类的丹停发胀有不错的疗效 ， 日常医治时必须取适量的茴香根再添加筋骨草和一个猪蹄，随后添加清水一起炖制 ， 炖好之后添加食盐和菜子油等调味品，调均匀 ， 取下之后吃猪蹄喝汤水就能够 。功利性根能医治人类的内风湿关节炎，日常医治时能够取茴香根和茯芩各一两 ， 把他们下锅之后加清水煎制，随后取下药水立即服用，每天一次，能让内风湿关节炎的情况迅速改善 。
茴香根是一种能除风湿的中草药材 ， 它能加速人体内环境湿度新陈代谢 ， 对人类的风湿关节痛和风湿病及其骨筋麻木痛疼这些都是有显著防止和疗效，在需要的时候可以直接用它煎水服用，能让身体产生的疼痛感和麻木迅速缓解 。
茴香根或是一种能和胃止泻的中草药材，他特性柔和 ， 能减轻人类脾胃虚弱能让人类脾胃虚寒与胃痛的原因迅速缓解，此外它还富含丰富多彩桂皮醛能提升人类肠胃消化功能，能让人类恶心想吐呕吐的症状尽早缓解 。
茴香根是我国许多少数民族的一种常用药物,可是有的人会皮肤过敏,因此在服用的那时候要注意观察自身是否会对过敏事件,例如发痒、红疹子、恶心呕吐、拉肚子等,假如发生以上病症,要马上停止使用和就诊 。
###其它资料参考###用料
茴香根一颗
盐少许
葱花适量
花椒几粒
干辣椒可选
蒜3瓣
花椒油可选
醋按个人口味
凉拌茴香根的做法
茴香根洗净，蒜瓣切末，准备好葱花、干辣椒、花椒 。我的茴香根长这个样子 →
把茴香根一片一片掰开（这个过程略困难因为它们真的好紧?。痪ゲ咳コ⒏克匙盼坡非斜∑?。
可把切好的茴香根加点盐去水 ， 懒得弄也可以省略 。。。锅内热油，爆香花椒、干辣子和葱花 。
爆香的油浇入去水的茴香根中（介意葱花花椒啥的可以把它们去掉只把油浇入；对于我这种懒惰+豪放派肯定就不会这么做了 。。。）
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